Một tách cà phê buổi sáng không chỉ cung cấp năng lượng cho một ngày làm việc của bạn, mà còn cung cấp cho cơ thể bạn một loạt các lợi ích sức khỏe. Theo Johns Hopkins Medicine, cà phê có thể giúp cơ thể xử lý lượng đường và giảm nguy cơ mắc các vấn đề về sức khỏe, như bệnh Parkinson, bệnh Alzheimer, suy tim, đột quỵ, ung thư ruột kết. Nó thậm chí có thể giúp bạn sống lâu hơn. Cũng có một số thông tin cho rằng cà phê có thể góp phần giảm cân. Một phần bởi vì cà phê là một loại đồ uống có hàm lượng calo thấp. Vậy thật sự mọi người có thể giảm cân bằng cà phê hay không?
Mục lục
Có thể giảm cân bằng cà phê hay không?
Không có câu trả lời rõ ràng là có hay không về việc liệu cà phê có giúp giảm cân hay không. Tuy nhiên, trong cà phê chứa các chất dinh dưỡng như niacin, kali , magiê và chất chống oxy hóa – có thể cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, hỗ trợ chức năng cơ và hỗ trợ sức khỏe tim mạch tốt hơn. Cà phê cũng chứa caffeine, giúp tăng cường trao đổi chất trong cơ thể, cải thiện năng lượng và có thể thúc đẩy giảm cân.
Cà phê có thể giúp hỗ trợ giảm cân như thế nào.
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng cà phê có tác dụng trong việc hỗ trợ giảm cân. Nhưng trên thực tế cà phê hoạt động như thế nào trong cơ thể bạn.
Cà phê thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
Daniel Boyer, một nhà nghiên cứu y tế ở Des Moines cho biết: “Cà phê làm tăng sự trao đổi chất vì thành phần chính của cà phê là caffeine, là một chất kích thích giúp tăng cường quá trình sinh nhiệt trao đổi chất của cơ thể, đó là quá trình cơ thể tạo ra nhiệt từ các chất thực phẩm được tiêu hóa.”
Theo Harvard Health Publishing, sự trao đổi chất nhanh có nghĩa là bạn sẽ đốt cháy nhiều calo hơn trong ngày, cho dù bạn đang vận động hay đang nghỉ ngơi. Tiến sĩ Boyer nói: “Điều này có nghĩa là tốc độ trao đổi chất nhanh thúc đẩy giảm cân nhanh hơn tốc độ trao đổi chất chậm.”
Giảm cảm giác thèm ăn.
Cảm giác thèm ăn bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, bao gồm loại thực phẩm bạn ăn, mức độ hoạt động thể chất và khả năng kích thích ăn của cơ thể. Mặc dù không có đủ nghiên cứu để xác định sự ảnh hưởng của caffeine trong việc làm giảm cảm giác thèm ăn, nhưng các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó có thể làm giảm nồng độ ghrelin, hormone khiến bạn cảm thấy đói.
Theo Mayo Clinic, đối với một số người, uống cà phê thúc đẩy cảm giác no. Điều đó có thể ảnh hưởng đến cân nặng của bạn, bởi vì nếu bạn không ăn các bữa phụ và bữa ăn nhẹ trong ngày, bạn có thể tiêu thụ ít calo hơn. Tiến sĩ Boyer nói: Ăn quá nhiều calo là nguyên nhân chính dẫn đến tăng cân.
Một đánh giá được công bố vào tháng 4 năm 2017 trên Tạp chí Quốc tế về Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng cho thấy những người sử dụng caffeine từ 30 phút đến 4 giờ trước bữa ăn tiêu thụ lượng thức ăn thấp hơn.
Tiêu thụ mỡ trong cơ thể.
Một nghiên cứu trước đây cho thấy những người tiêu thụ 750ml cà phê (khoảng 3 tách cà phê) mỗi ngày trong vòng 4 tuần, sẽ thấy lượng mỡ cơ thể giảm. Một nghiên cứu khác trong vòng 24 tuần, được công bố vào tháng 12 năm 2019 trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy uống bốn tách cà phê mỗi ngày có thể giảm 4% chất béo trong cơ thể, điều này có thể là do khả năng hỗ trợ trao đổi chất của cà phê.
Tiến sĩ Boyer cho rằng, uống cà phê trước khi tập luyện cũng có thể thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo của cơ thể. Một nghiên cứu nhỏ được công bố vào tháng 1 năm 2021 trên Tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Thể thao Quốc tế cho thấy rằng, sử dụng một liều lượng caffeine trước 30 phút khi bắt đầu tập thể dục nhịp điệu làm tăng khả năng đốt cháy chất béo. Một số chế độ ăn kiêng thậm chí còn khuyến khích uống cà phê.
Cà phê cũng có thể không lành mạnh và dẫn đến tăng cân.
Tiêu thụ quá nhiều cà phê trong ngày có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ và suy giảm năng suất làm việc, chất lượng cuộc sống của bạn. Cà phê có nhiều lợi ích thúc đẩy quá trình giảm cân, nhưng cũng có những nhược điểm tiềm ẩn.
Một số đồ uống cà phê chứa nhiều calo và đường. Sữa và đường có thể làm cho ly cà phê của bạn trông hấp dẫn hơn, nhưng những thứ này có thể làm tăng lượng calo trong đồ uống của bạn. Khi sử dụng cà phê để giảm cân, tốt nhất bạn nên hạn chế tối đa việc thêm calo vào thức uống của mình.
Nhiều thức uống cà phê phổ biến đã có hàm lượng calo cao, trong đó có Mocha Frappuccino (chứa 370 calo) và Caramel Macchiato (chứa 250 calo) của Starbucks. Tiêu thụ nhiều calo hơn mức bình thường sẽ làm bạn không thể tiêu hao được lượng calo và ảnh hưởng đến mục đích giảm cân của bạn.
Cách uống cà phê để giảm cân.
Một tách cà phê là cách tuyệt vời để bắt đầu buổi sáng của bạn. Uống cà phê quá muộn và quá nhiều có thể ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ của bạn. Để nhận được những lợi ích sức khỏe của cà phê, các chuyên gia khuyên bạn nên uống không quá 4 tách cà phê mỗi ngày, tương đương với 400mg caffeine. Bốn tách cà phê mỗi ngày mang lại cảm giác tỉnh táo hơn và chuyển hóa chất béo tốt hơn trong khi không ảnh hưởng quá nhiều đến giấc ngủ và cảm giác đói. Tuy nhiên, nếu bạn thích cà phê mạnh, hãy uống ít tiêu thụ ít cà phê hơn để không quá 400mg caffeine mỗi ngày. Cà phê mạnh được xác định là có hàm lượng cafein cao hơn.
Bạn nên kết hợp cà phê với bữa sáng. Khi bạn thức dậy vào buổi sáng, các tế bào trên cơ thể của bạn đã sẵn sàng và cần nạp năng lượng. Nếu bạn có một dễ bị đau dạ dày, tốt nhất nên uống cà phê cùng lúc hoặc sau khi ăn vì cà phê có tính axit có thể gây đau dạ dày.
Cà phê đen hay cà phê nguyên chất là tốt nhất để giảm cân vì nó không chứa đường hoặc chất béo bổ sung, những thứ có thể góp phần làm tăng cân. Tuy nhiên, nếu bạn không thể uống cà phê nguyên chất, đây là một số chất làm ngọt thay thế ít calo có thể sử dụng:
- Chất làm ngọt chiết xuất từ trái cây như erythritol.
- Chất làm ngọt có nguồn gốc từ thực vật như stevia và siro yacon.
- Rượu đường như xylitol và maltitol.
- Nếu bạn chưa quen với việc uống cà phê đen, bạn có thể sử dụng thêm chất làm ngọt và giảm từ từ khi bạn đã quen với vị đắng của cà phê.
Nói tóm lại, cà phê là một thức uống tăng cường năng lượng với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hàm lượng calo và caffeine ít trong thức uống có thể giúp giảm cân. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải lưu ý đến những gì bạn uống và số lượng bạn uống. Sử dụng cà phê có hàm lượng calo thấp bằng cách giảm thiểu lượng đường và chất béo trong đồ uống của bạn.
Cà phê có những tác động khác nhau đối với mỗi người. Ảnh hưởng của nó đối với bạn có thể không phải là ảnh hưởng của nó đối với người khác. Để xác định kế hoạch giảm cân bằng cà phê lành mạnh nhất cho nhu cầu của bạn, hãy tham khảo ý kiến các chuyên gia y tế trước khi sử dụng. Hy vọng bài viết này cung cấp cho bạn nhiều thông tin hữu ích. Theo dõi website 90S Coffee chúng tôi để tìm đọc những nội dung khác.
