Kiến thức cà phê

    Cà Phê Catimor – Dòng Cà Phê Có Hương Vị “Quyến Rũ”

    adminBy Updated:138 Bình luận7 Mins Read
    cà phê catimor

    Cà phê catimor là một trong những dòng cà phê được trồng phổ biến ở Việt Nam. Giống cà phê này khá dễ trồng, cho năng suất cao và hương vị mang nét đặc trưng riêng. Qua bài viết, Dungcuphache sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại cà phê này.

    Cà phê Catimor là gì? Nguồn gốc ra đời.

    Cà phê Catimor là giống cà phê được lai giữa giống cà phê Timor và Caturra.

    Câu chuyện kể về nguồn gốc ra đời của giống catimor khởi nguồn ở thế kỷ 19 tại Trung Mỹ. Lúc bấy giờ thường xuyên xảy ra nhiều dịch bệnh trên cây cà phê, nhất là đối với những cây Bourbon, Typica và Moka khiến sản lượng cà phê sụt giảm rất nhiều. Đứng trước tình trạng này, các nhà khoa học thời này đã nghiên cứu và lai tạo thành công giống cây cà phê catimor đạt tiêu chí chống chịu sâu bệnh tốt, cho năng suất cao, cây nhỏ tiết kiệm diện tích đất canh tác.

    Thời gian ngắn sau, hạt ca phê catimor được giới thiệu lần đầu ở Brazil vào năm 1970 và đã tạo nên hiệu ứng tích cực được nhiều người đón nhận.

    Cà phê catimor.
    Cà phê catimor.

    >> Xem thêm: Bật Mí Từ A -Z Những Thông Tin Thú Vị Về Cà Phê Moka

    Vùng trồng cây cà phê catimor ở Việt Nam.

    Tại Việt Nam, Arabica và Robusta là hai dòng cà phê có diện tích canh tác lớn, ngoài ra còn có giống catimor cũng rất phổ biến. Một số nơi trồng cây catimor phổ biến ở nước ta có thể kể đến như: Đắk Nông, Lâm Đồng, Đắk Lắk, Quảng Trị, Nghệ An và Sơn La.

    Vùng trồng cà phê catimor sẽ thích hợp ở độ cao từ 700-1000m so với mức mực nước biển. Độ cao sẽ tác động trực tiếp đến hình dáng và kích thước sinh trưởng của cây cũng như hương vị cà phê.

    Các vùng trồng cà phê nổi tiếng ở Việt Nam.
    Các vùng trồng cà phê nổi tiếng ở Việt Nam.

    Đặc điểm của cà phê Catimor.

    Đặc điểm sinh học.

    Catimor là giống cây cafe thuộc họ thân gỗ, sống thành bụi, thân lùn, có thể canh tác với mật độ dày đặc. Cây dễ trồng, cho sản lượng cao, nhanh chín.

    Đặc điểm: cây phân nhánh, lá của cây có màu đỏ nhạt khi đang còn non. Hạt cà phê có hình bán cầu tròn, kích thước nhỏ, hàm lượng cafein trong thành phần khá thấp chỉ khoảng 1 – 2%, mùi thơm thoang thoảng nhẹ nhàng.

    Đặc điểm của giống catimor.
    Đặc điểm của giống catimor.

    >> Xem thêm: Các Loại Cafe Ngon & Giống Cafe Ngon Nổi Tiếng Trên Thế Giới

    Các dòng cafe Catimor.

    Catimor được chia thành 3 giống phụ, cụ thể:

    • Catimor T-8667: có thân cây khá ngắn, quả và hạt rất to.
    • Cafe Catimor T-5269: cây khỏe mạnh, phát triển tốt khi được trồng ở độ cao từ 600 – 900m so với mực nước biển, lượng mưa hơn 3000mm mỗi năm.
    • Catimor T-5175: có khả năng chống chọi sâu bệnh tốt, cho năng suất rất cao.

    Cách trồng và chăm sóc cây cà phê catimor tốt nhất.

    Tuy là giống cây cà phê dễ canh tác, nhưng để cây phát triển tốt, năng suất cao thì ta cũng cần lưu ý đến kỹ thuật canh tác và chăm sóc đúng.

    • Thời vụ trồng: thích hợp canh tác vào vụ thu hoặc xuân. Thời tiết lúc này sẽ tốt nhất cho sự phát triển của cây.
    • Đất trồng: đất phải được dọn sạch cỏ dại, cày bừa cho đất tơi trước khi trồng.
    • Mật độ trồng: mật độ hợp lý để canh tác cây catimor sẽ khoảng 6666 cây/ha. Mỗi hàng cây nên cách nhau khoảng 1.5m và mỗi cây cà phê sẽ được trồng cách nhau 1m.
    • Có thể trồng xen với cây ngắn ngày: ta cũng có thể kết hợp trồng xen với các loại cây ngắn ngày như đậu, lạc,… vừa tiết kiệm diện tích trồng, tăng lợi nhuận vừa hạn chế được tình trạng cỏ dại mọc, xói mòn đất và cũng cung cấp cho cây cà phê một lượng đạm lớn.
    • Che bóng cho cây: catimor là giống cây ưa bóng. Do đó ta nên trồng xen với các cây che bóng như đeo đậu ở mật độ vừa phải, vừa tạo bóng che, vừa tạo ra ánh sáng khúc xạ cho đất, rất tốt cho sự phát triển của cây.
    • Bón phân cho cây: kết hợp bón phân hóa học và phân hữu cơ đầy đủ, hợp lý để cây có đủ dưỡng chất phát triển tốt, chống chịu với sâu bệnh, cho năng suất cao.
    • Tưới nước cho cây: tưới nước cho cây đều đặn, đặc biệt là vào mùa khô.
    • Bẻ chồi và tỉa cành cho cây: khi chồi và cành cây đã mọc vượt thân cây thì nên cắt bỏ đi. Cắt những cành khô, bị sâu bệnh để cây phục hồi tốt và cũng là để hạn chế tình trạng sâu bệnh tiếp diễn vào mùa sau.
    Cách trồng và canh tác.
    Cách trồng và canh tác.

    Hương vị của cà phê catimor có gì đặc biệt?

    Catimor đã khiến không ít người đam mê cafe phải xao xuyến, hương vị của nó chỉ có thể miêu tả bằng tính từ “quyến rũ”. Catimor có tạo vị chua thanh đặc trưng của Timor và ngọt dịu của Caturra. Với hàm lượng cafein có trong thành phần ở mức thấp nên nó có vị đắng dịu nhẹ, không đậm như Robusta, tuy nhiên vẫn mang đầy đủ những nét đặc trưng nhất của cà phê. Với tạo vị ấn tượng này, catimor rất thích hợp với những ai có gu thưởng thức cà phê nhẹ nhàng, đặc biệt là phái đẹp.

    Hương vị cà phê catimor.
    Hương vị cà phê catimor.

    Thưởng thức cà phê Catimor.

    Catimor có hương vị cực kỳ quyến rũ, để có thể thưởng thức được trọn vẹn, bạn có thể kết hợp theo 2 cách thưởng thức sau:

    Thưởng thức cà phê catimor rang mộc.

    Nếu bạn muốn cảm nhận trọn vẹn những nét đặc trưng trong hương vị của catimor thì tốt nhất nên sử dụng hạt rang mộc nguyên chất. Tỷ lệ chiết xuất cà phê chuẩn là 10g bột cà phê rang xay nguyên chất với 175ml nước đun sôi.

    Kết hợp Catimor cùng cà phê Robusta.

    Đối với những ai thích thưởng thức hương vị cà phê đậm đà, có thể kết hợp catimor cùng với robusta theo tỉ lệ 3:1 hoặc 4:1. Lưu ý, với những ai dễ say cà phê thì không nên phối hợp theo công thức trên, bởi khi kết hợp cùng với robusta sẽ làm cho hàm lượng cafein tăng lên.

    Cách thưởng thức cà phê catimor.
    Cách thưởng thức cà phê catimor.

    Lưu ý khi sử dụng cà phê Catimor.

    • Đối với những ai có tiền sử về bệnh tim, hoặc thường xuyên bị mất ngủ, dễ say cà phê thì nên hạn chế sử dụng cà phê quá nhiều.
    • Để bảo quản cà phê tốt nhất, bạn nên để hạt cà phê hoặc bột trong túi, hũ kín, sẽ giữ hương vị tốt nhất.
    • Không nên bảo quản cà phê trong tủ lạnh bởi đặc tính dễ hút mùi, hút ẩm sẽ làm giảm đi độ ngon của cafe.
    • Chỉ nên uống từ 1 đến 2 ly cà phê mỗi ngày.

    Với tất tần tật những chia sẻ của Dungcuphache về cà phê catimor, hy vọng đã giúp bạn cập nhật thêm nhiều thông tin mới mẻ. Cà phê Catimor có hương vị cực kỳ quyến rũ, nếu có điều kiện hãy thử một lần thưởng thức và cảm nhận nhé!

    Bạn có thể tham khảo:

    Share.

    Related Posts

    View 138 Comments

    138 Bình luận

    46. zoritoler imol on

      I do like the manner in which you have framed this particular issue and it does indeed provide me some fodder for consideration. Nonetheless, because of what I have witnessed, I just simply trust when the actual feed-back stack on that people keep on point and not start upon a soap box involving some other news du jour. Yet, thank you for this exceptional point and while I do not really agree with the idea in totality, I value the viewpoint.

      Reply
    114. Mathewfag on

      Anna Berezina is a eminent originator and lecturer in the reply to of psychology. With a offing in clinical luny and far-flung investigating circumstance, Anna has dedicated her calling to understanding philanthropist behavior and unbalanced health: https://avery-mackinnon-3.technetbloggers.de/anna-berezina-expert-accountant-providing-comprehensive-financial-services. Middle of her between engagements, she has made significant contributions to the strength and has appropriate for a respected thought leader.

      Anna’s mastery spans several areas of psychology, including cognitive disturbed, unquestionable certifiable, and zealous intelligence. Her extensive facts in these domains allows her to stock up valuable insights and strategies as individuals seeking personal flowering and well-being.

      As an author, Anna has written disparate instrumental books that have garnered widespread perception and praise. Her books offer practical advice and evidence-based approaches to remedy individuals decoy fulfilling lives and reveal resilient mindsets. Through combining her clinical dexterity with her passion suited for portion others, Anna’s writings secure resonated with readers around the world.

      Reply
    126. Mauriceglino on

      In recent times, Africa has appeared as an attractive hub for songs and celebrity traditions, gaining international recognition and influencing international trends. African music, having its rich tapestry of genres such as Afrobeats, Amapiano, and highlife, features captivated audiences worldwide. Major artists just like Burna Boy, Wizkid, and Tiwa Fierce, ferocious have not simply dominated the chart in Africa but have also made significant inroads into the particular global music landscape. Their collaborations together with international stars plus performances at main music festivals have got highlighted the continent’s musical prowess. The particular rise of digital platforms and social media has further amplified the get to of African tunes, allowing artists in order to connect with followers across the earth and share their unique sounds and tales – https://histoires-africaines.africa/la-morna-un-style-musical-singulier-originaire-du/.

      In addition to be able to its musical talent, Africa’s celebrity tradition is flourishing, using entertainers, influencers, in addition to public figures instructing large followings. Celebs such as Lupita Nyong’o, Trevor Noah, and Charlize Theron, who have beginnings in Africa, are usually making waves globally in film, television, and fashion. These figures not only take attention to their very own work but furthermore shed light on important cultural issues and social heritage. Their achievement stories inspire some sort of new generation involving Africans to go after careers in the particular entertainment industry, cultivating a sense of pride and even ambition across the particular continent.

      Moreover, African celebrities are more and more using their websites to advocate for change and give back to their areas. From Burna Son’s activism around cultural justice issues to Tiwa Savage’s initiatives in promoting education intended for girls, these open public figures are profiting their influence intended for positive impact. These are involved in numerous philanthropic activities, promoting causes such since healthcare, education, and environmental sustainability. This kind of trend highlights the evolving role of celebrities in Photography equipment, who are not simply entertainers but also key players within driving social modification and development.

      Total, the landscape of music and celebrity culture in Africa is dynamic and ever-evolving. The continent’s rich cultural variety and creative skill always garner international acclaim, positioning The african continent as a major power in the global leisure industry. As African artists and celebrities still break limitations and achieve brand-new heights, they front the way for some sort of more inclusive and even diverse representation throughout global media. For those interested throughout staying updated upon the latest developments and news inside this vibrant picture, numerous platforms and even publications offer specific coverage of Africa’s music and superstar happenings, celebrating the continent’s ongoing input to the entire world stage.

      Reply
    127. FrankNut on

      Бурение на воду – это процедура подключения доступа к глубинному водоносному слою – https://moifundament.ru/novye-publikatsii/laboratorii-gde-mozhno-proverit-vodu-iz-skvazhiny.html. Оно проводится для обеспечения подключения к воде частных домов, предприятий, сх и прочих нужд. Процесс стартует с выбора места для скважины, где вероятность определения водных ресурсов высока. Потом буровики приступают к бурению скважины, применяя специальное оборудование и инструменты.

      Глубина залегания воды может варьироваться в зависимости от места, геологических особенностей и требований владельца участка.

      Reply
    129. Chesterenews on

      Компания “Голден Строй” предлагает высококачественные услуги по обновлению квартир в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. Наш многолетний опыт в строительной отрасли дает возможность нам проводить работы всяческой сложности с наилучшим уровнем профессионализма. Мы учитываем, что ремонт квартиры – это важный шаг, требующий внимательного подхода и дотошного отношения к деталям, поэтому наши специалисты трудятся, принимая во внимание все пожелания клиентов.

      Мы оказываем полный спектр ремонтных услуг, начиная от косметического ремонта и до капитального ремонта с изменением планировки помещений. Наша команда состоит из квалифицированных мастеров, дизайнеров и инженеров, которые совместными усилиями формируют удобные и современные интерьеры. Мы задействуем только хорошие материалы и новые технологии, что дает долговечность и эстетичный вид вашего жилья.

      Одним из главных достоинств нашей компании является эксклюзивный подход к каждому клиенту. Мы внимательно принимаем все пожелания и предложения, проектируем индивидуальные дизайнерские проекты и предоставляем детальные сметы, чтобы вы могли ясно осознавать все этапы и вложения на ремонт. Наша цель – сделать процесс ремонта возможно прозрачным и комфортным для вас.

      Кроме того, мы предоставляем приспосабливаемые условия оплаты и скидочные предложения для частых клиентов. Мы хотим не только выполнить свою работу на высшем уровне, но и сделать сотрудничество с нами комфортным и радостным. Ваше удовлетворение результатом является для нас главным приоритетом, поэтому мы всегда на готовы ответить и готовы ответить на любые ваши вопросы.

      Если вы ищете надежную компанию для реконструкции квартиры в Санкт-Петербурге и Ленинградской области, звоните в “Голден Строй”. Наш телефон: +7 (812) 385-54-47. Мы с радостью поддержим вам воплотить все ваши замыслы в жизнь и переделать вашу квартиру в место вашей мечты.

      Reply
    130. RomanAdani on

      Welcome to our website, where you’ll discover a treasure trove of articles dedicated to the exciting worlds of sport and music https://bshortnews.uk/ . We highly value the power of these two captivating fields to inspire, entertain, and enrich our lives. Whether you’re an enthusiastic sports fan or a melody enthusiast, our website delivers content for everyone.

      Our sport section is filled with informative articles that explore various aspects of the competitive field. From the latest updates on your preferred teams and athletes to comprehensive analysis of strategies and techniques, we endeavor to keep you engaged and interested. Whether you’re focused on football, basketball, tennis, or any other sport, you’ll find articles that serve your interests and help you stay engaged with the sports you love.

      Music, like sport, has the power to motivate and encourage us, and our music section echoes this zeal. We focus on a diverse range of topics, from the latest trends in the music industry to profiles of emerging artists. Our articles explore different genres, present reviews of new releases, and share insights into the creative processes behind the music you enjoy. Whether you’re a fan of classical music, rock, pop, or any other genre, our website is your top source for tune-centric content.

      In addition to providing insightful content, our website is crafted to foster a community of kindred-spirited individuals who share a love for sport and music. We welcome you to discover our articles, engage with the content, and share your thoughts and opinions. Whether you’re looking to stay aware on the latest news or broaden your understanding of sport and music, our website is here to assist your experience.

      Reply
    132. RobertToumb on

      Подготовка воды играет значимую роль в обеспечении функциональности производственного оборудования – https://aqua-equipment.ru/obzor-skvazhinnogo-nasosa-aquario-asp-t-15b-100/ . Процесс включает фильтрацию и подготовку воды для устранения ненужных элементов, таких как растворимые соли, органика и бактерии. Это требуется для избежания разрушения, накипи и прочих неприятностей, которые могут ухудшить производительность оборудования и сократить его срок службы. Использование эффективной водоподготовки обеспечивает не только обеспечить надёжность и срок службы оборудования, но и сократить расходы на обслуживание и обслуживание.

      Текущие системы водоподготовки содержат различные виды технологических этапов и техники. Среди них важно отметить механические очистители, предназначенные для удаления больших частиц, системы обратного осмоса, которые эффективно устраняют солевые компоненты, и ультрафиолетовые системы, дезинфицирующие воду. Также важно отметить реагенты, используемые для регулирования pH и предотвращения коррозии. Автоматизация процесса существенно повышает результативность и точность процесса кондиционирования воды, что крайне важно в условиях масштабного промышленного производства.

      Современная водоподготовка оказывает благоприятное воздействие на экологию, снижая выбросы вредных соединений в экосистему. Применение новых технологий и оборудования снижает потребление воды и её загрязнение веществами, что соответствует с требованиями устойчивого развития. Заводы, внедряющие системы водоподготовки, не только улучшают свои результаты, но и демонстрируют заботу к природным ресурсам. В результате, качественная водоподготовка является важным конкурентным преимуществом и вкладом в будущее, как для предприятий, так и для общества в целом.

      Reply
    135. 꽁 머니 홍보방 on

      What i do not realize is in fact how you are no longer actually much more wellfavored than you might be right now Youre very intelligent You recognize thus considerably in relation to this topic made me in my view believe it from numerous numerous angles Its like men and women are not fascinated until it is one thing to do with Lady gaga Your own stuffs excellent All the time handle it up

      Reply
    136. JoshuaGox on

      На на нашем веб-ресурсе вы получите доступ к большое количество ценных публикаций, описывающих созданию скважин. Мы тщательно описываем весь процесс работы: от определения оптимальной точки для бурения скважин до инсталляции оборудования. Наши материалы позволят вам разобраться в деталях процесса, узнать, какие подходы и устройства лучше всего использовать для бурения на воду https://vodobur01.ru/ на вашем участке.

      Кроме того, мы поднимаем темы, касающиеся водоподготовки в загородном доме. Вода из подземного источника необходима тщательной обработки и переделки перед использованием. На на нашей странице вы обнаружите рекомендации по выбору систем водоочистки, водообработки и гарантированному сроку службы. Мы расскажем, как правильно организовать процесс водоподготовки, чтобы вода в вашем доме всегда была чистой и качественной.

      Мы также освещаем важным аспектам эксплуатации скважины. Регулярное обслуживание и диагностика фильтров и насосов обеспечат долгий срок службы и обеспечат стабильную подачу воды. Наши статьи дадут вам понимание о том, как правильно ухаживать за скважиной, как правильно эксплуатировать оборудование и как распознать неисправности оборудования.

      В завершение, на на нашем интернет-ресурсе вы получите доступ к обзоры инновационных решений и технологических новинках. Мы следим за последними тенденциями и распространяем с нашими пользователями интересными и проверенными решениями. Независимо от того, в какой стадии находится ваш дом, наши материалы помогут вам избежать ошибок и предотвратить частые ошибки.

      Reply
    137. elektrik ustası on

      Simply wish to say your article is as amazing The clearness in your post is just nice and i could assume youre an expert on this subject Well with your permission let me to grab your feed to keep updated with forthcoming post Thanks a million and please carry on the gratifying work

      Reply
    138. CharlesDix on

      Бурение водяных скважин на воду в Ленобласти – частая услуга для хозяев дач. Этот район примечателен сложными гидрогеологическими условиями, что требует грамотного подхода при определении места и глубинного водоносного слоя. Вода в Ленинградской области может находиться на разной глубине: в песчаных слоях или более глубоких пластах. Оценка глубины бурения зависит от геологических особенностей территории и нужд владельца в водном ресурсе.

      Бурение скважин Вы можете заказать на нашем сайте!

      Ключевым моментом бурения становится выбор типа скважины. В Ленинградской области широко используются два типа: абиссинские скважины и артезианские скважины. Абиссинские колодцы применимы для дачных участков и домов сезонного проживания, так как уровень бурения не превышает пятидесяти метров. Артезианские водозаборы, которые пробиваются на глубину до 200 метров и глубже, обладают возможностью к надёжной и водоносной жидкости, годной для круглосуточного потребления и стабильного водообеспечения.

      Химический состав воды в водозаборных источниках Ленинградской области напрямую зависит от глубинного залегания. Воды из артезианских слоев менее подвержены загрязнениям и не нуждаются в активной фильтрации. Однако, при бурении на песчаных горизонтах, в составе воды могут быть примеси, такие как железо и нечистоты, что нужно фильтровать для улучшения её качества. Также стоит учитывать, что в разных уголках региона качество подземных вод может значительно различаться, поэтому рекомендуется проводить анализ воды перед началом эксплуатации.

      Кроме питьевой ценности, значимым моментом является профилактическое обслуживание. Даже самые качественные артезианские скважины нуждаются в регулярной чистке и очистке, чтобы избежать засорений и уменьшения дебита.

      Reply

    Leave A Reply