Trứng là một thực phẩm dồi dào protein cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Vậy ăn trứng nhiều có tốt không? Cùng nhau tìm hiểu những tác dụng của trứng gà đối với sức khỏe của con người và trong vấn đề làm đẹp được nhiều người quan tâm.
Mục lục
Hàm lượng dinh dưỡng của trứng gà
Trứng gà là thực phẩm tiêu dùng phổ biến được nhiều nhà lựa chọn đưa vào chế độ dinh dưỡng hằng ngày của gia đình. Trong thành phần của trứng gà chứa hàm lượng lớn và đa dạng các chất dinh dưỡng, cụ thể trong 100g trứng gà có chứa:
- 155 calo.
- 11g lipid.
- 3.3g chất béo bão hòa.
- 1.4g chất béo không bão hòa đa.
- 4.1g chất béo không bão hòa đơn.
- 373mg cholesterol.
- 124mg natri.
- 126mg kali.
- 1.1g carbohydrate.
- 1.1g đường.
- 13g protein.
- 50mg canxi.
Bên cạnh hàm lượng lớn các dưỡng chất trên, trong thành phần của trứng gà còn có chứa rất nhiều vitamin A, D, E, B6, omega 3 tập trung nằm ở phần lòng trắng trứng. Nhờ chứa hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng trong thành phần, trứng gà là thực phẩm mà bạn nên bổ sung vào chế độ thực đơn hằng ngày.
Tác dụng của trứng gà với sức khỏe.
Cung cấp dinh dưỡng bồi bổ sức khỏe.
Như bảng phân tích thành phần các chất dinh dưỡng ở trên có trong trứng gà, với hàm lượng dưỡng chất lớn thì đây là nguồn thực phẩm cung cấp lượng protein thiết yếu cùng các axit amin thiết yếu cho cơ thể. Bởi điều này nên trứng gà có nhiều công dụng trong việc bổ sung chất dinh dưỡng mà cơ thể thiếu hụt, rất thích hợp cho những người mới ốm dậy, trẻ nhỏ biếng ăn,…
Gia tăng lượng cholesterol có lợi.
Để hiểu rõ hơn về công dụng này bạn cần hiểu rằng cholesterol được chia thành hai loại là cholesterol xấu và cholesterol tốt có lợi cho sức khỏe. Trong thành phần của một quả trứng gà sẽ có chứa khoảng 200mg cholesterol và đề là cholesterol tốt (HDL) có hiệu quả trong việc giúp cơ thể duy trì năng lượng cho các hoạt động của cơ thể, tạo cảm giác no lâu.
Giảm nguy cơ bệnh tim mạch đột quỵ.
Có rất nhiều cuộc nghiên cứu về công dụng của trứng gà đối với sức khỏe được diễn ra. Trong số đó nhiều kết quả đã cho thấy nếu ăn một quả trứng gà mỗi ngày sẽ có thể ngăn ngừa đến 26% nguy cơ đột quỵ xuất huyết. Mặt khác, thực phẩm này còn giúp giảm đến 12% nguy cơ mắc các bệnh tim thiếu máu cục bộ. Hàm lượng các HDL cao có trong thành phần dinh dưỡng của trứng gà có tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol có trong máu, nhờ cơ chế này mà các dấu hiệu về tắc mạch máu, tai biến, đột quỵ được ngăn ngừa một cách hiệu quả.
Đối với gà được chăn thả theo cách tự nhiên, nuôi bằng thóc, gạo, thì trong trứng gà sẽ rất giàu omega 3. Đây là một dưỡng chất vô cùng thiết yếu giúp làm giảm lượng triglyceride có trong máu giúp tim mạch trở nên khỏe mạnh hơn.
Tốt cho mắt.
Cuộc sống hiện đại, con người phải tiếp xúc nhiều với ánh sáng xanh từ điện thoại, máy tính,…Bên cạnh đó bởi vấn đề về tuổi tác mà thị lực của con người cũng dần giảm theo thời gian. Trứng gà có chứa nhiều chất lutein và zeaxanthin, hai chất này có công dụng trong việc chống lại các quá trình thoái hóa thị giác do lão hóa.
Một điều đặc biệt mà bạn nên biết, lutein và zeaxanthin là những chất có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ tích tụ trong võng mạc của mắt. Việc bổ sung đầy đủ lutein và zeaxanthin sẽ giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng, rất tốt cho thị lực.
Tăng cường choline cho cơ thể.
Choline là chất dinh dưỡng rất cần thiết cho cơ thể nhưng chúng ta lại rất ít khi nghe đến. Đây là chất đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng màng tế bào và tạo ra các phân tử tín hiệu truyền trong não. Bên cạnh đó choline còn có khả năng đặc biệt trong vấn đề chuyển hóa cholesterol ở gan, tổng hợp DNA và tạo ra các acetylcholine.
Trong thành phần của mỗi quả trứng gà có chứa khoảng 100mg dưỡng chất choline, việc ăn trứng gà một cách điều độ sẽ giúp cơ thể bổ sung hiệu quả choline và ngăn ngừa các chứng bệnh liên quan đến gan nhiễm mỡ, tổn thương cơ và các nguy cơ dị tật ống thần kinh ở thai nhi.
Tăng sức đề kháng.
Với hàm lượng lớn các protein, lipid và các nhóm vitamin chứa trong thành phần, trứng gà là một thực phẩm tuyệt vời trong việc giúp cơ thể bồi bổ sức khỏe và gia tăng sức đề kháng. Đặc biệt đối với những người ốm yếu, mới ốm dậy thì việc ăn trứng gà sẽ giúp sức khỏe cơ thể được phục hồi nhanh chóng.
Hỗ trợ giảm cân.
Một công dụng rất hữu ích của trứng gà được rất nhiều chị em phụ nữ quan tâm đó là hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Trứng gà có chứa rất nhiều calo và các protein, lipid. Các chất này giúp cho bạn có cảm giác nhanh no và no lâu từ đó giảm cảm giác thèm ăn. Mặt khác trong trứng gà có chứa nhiều các cholesterol tốt hạn chế được tối đa khả năng gây tích mỡ.
Chứng minh cho nhận định trên, một nghiên cứu được tiến hành trên 30 phụ nữ thừa cân cho kết quả những người ăn trứng thay cho bánh mì vào buổi sáng sẽ khiến cho cơ thể cảm thấy no hơn. Một kết quả nghiên cứu khác cũng cho thấy rằng nếu duy trì việc ăn sáng trong 8 tuần liên tục sẽ giúp cơ thể giảm cân hiệu quả.
Làm đẹp.
Được dùng nhiều trong chế biến các món ăn phục vụ cho bữa cơm hằng ngày, trứng gà còn là nguyên liệu có nhiều công dụng hữu ích trong làm đẹp được rất nhiều chị em phụ nữ ưu ái. Trong thành phần của trứng có chứa rất nhiều vitamin E, hàm lượng chất này có khả năng chống oxy hóa cực mạnh, ngăn ngừa sự ảnh hưởng của các gốc tự do và sự ảnh hưởng của các tia bức xạ từ mặt trời.
Mặt khác trong trứng gà có chứa nhiều chất béo lành tính, chất sắt và canxi, collagen có hiệu quả trong việc chống da chảy xệ, giảm mờ các nếp nhăn hiệu quả. Lòng trắng trứng là nguyên liệu được nhiều chị em sử dụng trong các loại mặt nạ. Với các thành phần enzyme Lysozyme có khả năng diệt khuẩn trên da cực kỳ tốt và loại bỏ sạch bã nhờn từ đó ngăn ngừa khả năng hình thành mụn cám, mụn bọc, mụn đầu đen xuất hiện trên da.
Ăn trứng gà nhiều có tốt không.
Có nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho cơ thể, liệu ăn nhiều trứng gà có tốt hay không và nên ăn thế nào mới mang lại hiệu quả cao. Trên thực tế, yếu tố này còn tùy thuộc vào từng độ tuổi khác nhau mà lượng trứng mà cơ thể có thể tiêu thụ sẽ khác nhau.
- Người trưởng thành có thể ăn từ 3 đến 4 quả trứng gà mỗi tuần.
- Trẻ em 6 đến 7 tháng tuổi chỉ nên ăn 2 đến 3 quả mỗi tuần, mỗi bữa chỉ nên ăn ½ đến 1 quả.
- Trẻ em từ 8 đến 12 tháng tuổi chỉ nên ăn tối đa 1 tuần 3 quả, mỗi bữa 1 quả.
- Trẻ từ 1 đến 2 tuổi có thể ăn tối đa 4 quả trứng 1 trong 1 tuần.
- Trẻ trên 2 tuổi có thể ăn tối đa 6 quả trứng trong 1 tuần.
Về cách ăn trứng gà, nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng nên ăn lòng trắng trứng và hạn chế ăn lòng đỏ bởi trong lòng đỏ có chứa nhiều cholesterol. Mặc dù đây là lượng cholesterol tốt nhưng hàm lượng lại vượt so với nhu cầu cần thiết của cơ thể hằng ngày.
Trứng gà là thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Qua bài viết chắc hẳn bạn đã biết rằng liệu ăn trứng nhiều có tốt không. Cảm ơn bạn đã quan tâm và cùng Dungcuphache.com đi thảo luận những vấn đề trên. Các bạn có thể xem thêm nhiều bài viết khác của chúng tôi Tại đây nhé
Bạn có thể tham khảo:
- Cách Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Siêu Đơn Giản Thực Hiện Tại Nhà
- Bật Mí Cách Làm Trứng Ngâm Tương Hấp Dẫn Không Phải Ai Cũng Biết
- Uống Trà Sữa Có Mập Không? Tìm Câu Trả Lời Qua Bài Viết Dưới Đây
- Uống Cà Phê Rang Xay Có Tốt Không? Một Ngày Nên Uống Bao Nhiêu?
- Uống Cà Phê Mỗi Ngày Có Tốt Không? Những Lợi Ích Khi Uống Cà Phê
