Cà phê để được bao lâu là thắc mắc của rất nhiều người. Phải bảo quản cà phê như thế nào cho đúng cũng là một vấn đề nhiều người quan tâm. Nhất là trong cuộc sống hiện đại, rất nhiều người bận rộn thường có thói quen để cà phê qua đêm để có sẵn cho buổi sáng, vấn đề trên lại càng được quan tâm hơn bao giờ hết. Làm sao để bảo quản cà phê được lâu mà vẫn đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe? Hãy cùng Dụng cụ pha chế đi tìm câu trả lời qua bài viết.
Mục lục
Cà phê pha rồi để được bao lâu? Cách bảo quản.
Chất lượng của cà phê pha sẵn để lâu có tốt hay không?
Bất kỳ loại cà phê nào, cho dù là cà phê bột, hạt cà phê rang xay hay cà phê pha sẵn, khi để lâu thì chúng đều sẽ giảm đi hương vị vốn có và thành phần chất dinh dưỡng trong đó. Có thể thấy rõ, khi bạn so sánh cà phê mới pha và những cà phê đã pha sau một thời gian, mùi vị của chúng rất khác nhau, không có mùi thơm đặc trưng như cà phê mới pha.
Sử dụng cà phê mới pha cũng sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn:
- Giúp cho cơ thể cảm thấy tỉnh táo, sảng khoái và tràn đầy năng lượng.
- Cà phê sẽ giúp cho bạn tỉnh táo tập trung vào công việc và đầu óc có khả năng sáng tạo và tư duy tốt hơn.
- Giúp hạn chế mắc các bệnh cảm, nhức đầu, ung thư, tiểu đường,…
- Đặc biệt nó còn chứa những chất dinh dưỡng như Magie, Kali, Mangan, vitamin B5, B3,…
>> Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Pha Cafe Phin Chuẩn, Những Lưu ý Khi Pha Cafe Phin
Vậy cà phê pha rồi để được bao lâu?
Theo những nghiên cứu đã chỉ ra rằng cà phê sau khi pha chỉ cần để ở môi trường bên ngoài chỉ tầm 1 tiếng là các chất và hương vị trong cà phê đã bắt đầu biến đổi khác không còn được như ban đầu. Và khi cà phê để được 2 ngày sau khi pha thì sẽ bắt đầu có dấu hiệu có mùi lạ và vị chua xuất hiện. Những chất trong đó đã biến đổi hoàn toàn, khi uống vào sẽ rất dễ ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hoá. Vậy nên, một ly cà phê pha sẵn chỉ có thể để được tối đa 2 ngày, nhưng phải có cách bảo quản khoa học và hợp lý.
Cà phê đen để qua đêm uống được không?
Sau khi pha cà phê, nếu để qua đêm thì chắc chắn chất lượng cà phê đã phần nào thay đổi so với ban đầu do tiếp xúc với những chất có trong không khí. Nhưng nếu biết bảo quản đúng cách cà phê trong tủ lạnh thì mọi thứ sẽ khác, cà phê sẽ sánh hơn. Đó cũng chính là bí kíp bán hàng của những quán cà phê tạo ra những ly cà phê thơm ngon đẹp mắt.
Xem thêm: Uống Cafe Mỗi Ngày Có Tốt Không? Những Lợi Ích Khi Uống Cà Phê
Cà phê sữa có thể để qua đêm được không?
Trái ngược hoàn toàn với cà phê đen, cà phê sữa khi để qua đêm sẽ rất dễ bị chua. Nếu để cà phê sữa qua đêm khi uống vào sẽ gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hoá, về lâu dài sẽ không hề tốt cho sức khỏe. Vì vậy, khi pha cà phê sữa, bạn chỉ nên uống liền hoặc sử dụng sau đó tầm 1 hay 2 tiếng, không nên để qua đêm.
Xem thêm: Phụ nữ uống cà phê tốt không?
Hướng dẫn cách bảo quản cà phê đã pha sẵn trong tủ lạnh đúng cách.
Để bảo quản cà phê được lâu nhất và vẫn giữ được độ thơm ngon thì phải bảo quản đúng cách và khoa học, nó sẽ không ảnh hưởng đến sức khoẻ và cũng giúp chúng ta tiết kiệm được rất nhiều thời gian:
- Cách thứ nhất: Sau khi đã pha cà phê xong, bạn hãy chuẩn bị một chiếc bình thuỷ tinh có nắp đậy kín. Hãy vệ sinh nó thật sạch và để khô ráo. Sau khi pha, để cà phê nguội và rót vào bình thuỷ tinh bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ thích hợp.
- Cách thứ 2: Bạn cũng có thể bảo quản cà phê bằng cách rót ra một ly thuỷ tinh hay sứ, dùng bọc thực phẩm bịt kín miệng ly và đậy nắp thật chặt để cho những vi khuẩn có hại không thể xâm nhập vào. Cho vào ngăn mát tủ lạnh để ở nhiệt độ từ 0 đến 4 độ C.
- Đặc biệt khi bảo quản cà phê không nên đổ cà phê quá đầy ly hay bình để khi tràn ra sẽ dẫn dễ gây mất vệ sinh. Không nên lắc mạnh cà phê để tạo bọt khi bảo quản điều đó sẽ rất làm cà phê bị hư. Với việc bảo quản này bạn có thể giữ cà phê trong vòng 2 ngày.
Cà phê bột để được bao lâu và cách bảo quản?
Cà phê bột để được bao lâu?
Cà phê sau khi đã được rang xay thành bột thì sẽ có thời hạn bảo quản tối đa 2 năm nếu được bảo quản đúng cách trong bọc kín, nơi thông thoáng, không bị ẩm ướt. Nếu như bảo quản không đúng cách thì chỉ trong vòng 2 tuần cà phê sẽ bắt đầu đổ dầu và có dấu hiệu khác thường. Lúc này, chất lượng của cà phê đã giảm đi rất nhiều.
Phương pháp bảo quản cà phê bột hiệu quả
Nếu bạn không có thời gian để mỗi lần uống đều phải xay cà phê thì bạn có thể xay một lúc số lượng nhiều, sau đó bảo quản chúng thật kỹ và đúng cách để có thể sử dụng trong thời gian dài mà không tốn thời gian và cũng giữ được mùi hương của chúng. Bạn có thể tham khảo những cách sau đây để bảo quản bột cà phê một cách tốt nhất:
Bảo quản trong lọ thủy tinh ở nơi khô mát và kín tương đối.
Sau khi rang xay cà phê thì bạn có thể cho bột cà phê hay hạt cà phê vào một chiếc bình hay lọ thuỷ tinh để bảo quản. Lưu ý, lọ thuỷ tinh phải thật sạch sẽ và khô ráo. Khi bảo quản trong lọ thuỷ tinh sẽ tránh tiếp xúc trực tiếp với không khí làm giảm khả năng bị hư hay ẩm mốc bảo nhiệt độ và môi trường bên ngoài.
Bảo quản trong tủ lạnh.
Khi bảo quản bột cà phê trong tủ lạnh bạn cần nhớ điểm sau. Không được bảo quản bột cà phê ở ngăn mát tủ lạnh vì độ ẩm, nhiệt độ ở ngăn mát sẽ rất dễ làm cà phê bị ẩm gây ra tình trạng chua và có mùi. Thế nên khi bảo quản bột cà phê trong tủ lạnh bạn phải chia thành những phần nhỏ bỏ vào ngăn đông để bảo quản, phương pháp này sẽ giúp cho bột cà phê không bị hư và vẫn đảm bảo hương vị.
Xem thêm: Có Thể Giảm Cân Bằng Cà Phê Hay Không?\
Video hướng dẫn A-Z cách bảo quản cà phê đã pha và cà phê bột
Việc bảo quản đúng sẽ hạn chế sự tiếp xúc của cà phê với môi trường bên ngoài và giữ cho cà phê có hương vị thơm ngon. Hy vọng thông qua bài viết trên đã có thể giải đáp thắc mắc cho bạn là cà phê để được bao lâu? Cách bảo quản cà phê pha sẵn và bột cà phê như thế nào cho đúng cách hợp lý, khoa học nhất.
Xem thêm:
