Nhỏ nhỏ xinh xinh nhưng quả mận là loại trái cây chứa rất nhiều dưỡng chất đem lại công dụng tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, với quả mận bạn cũng có thể sử dụng làm nguyên liệu cho nhiều món nước giải nhiệt hấp dẫn ngày hè. Tham khảo bài viết để biết thêm về cách làm siro mận mát lạnh với hương vị mê ly ngày hè.
Cách làm siro mận đơn giản để được lâu.
1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị.
- Mận bắc: 1KG.
- Đường cát trắng: 500g.
1.1.1. Mẹo nhỏ giúp chọn mua mận ngon. (h4)
Để có thể làm nên siro mận đậm đà – chuẩn vị, nguyên liệu là yếu tố đóng vai trò rất quan trọng. Làm siro mận ngon bạn nên chọn mận hậu hay còn gọi là mận Bắc. Đây là loại mận có da căng căng bóng, màu vỏ sẽ chuyển dần từ xanh sang màu tím khi quả chín. Nét đặc trưng trong hương vị của mận Bắc có vị chua nhẹ, trái càng chín sẽ có vị càng ngọt nên rất thích hợp để làm siro mận.
Khi chọn mua mận Bắc ở ngoài hàng bạn nên ưu tiên chọn mua những trái có độ tươi, bên ngoài lớp vỏ có một lớp phấn trắng bao phủ, cuống lá chưa rụng và quả không bị dập. Lựa chọn được những trái mận tươi ngon chắc chắn sẽ giúp cho siro rất đậm vị, hấp dẫn.
1.2. Cách làm siro mận.
Bước 1: Sau khi chọn mua được những trái mận tươi ngon, trước khi đưa vào chế biến bạn cần sơ chế kỹ càng. Mận mua về ngâm trong nước muối pha loãng trong khoảng 10 đến 15 phút để loại bỏ các chất bẩn và tàn dư các loại thuốc bảo vệ thực vật. Sau đó vớt mận ra rửa sạch lại với nước rồi để ráo. Sử dụng dao cắt lấy phần thịt, bỏ hạt.
Bước 2: Sau khi mận đã được sơ chế, cho mận vào trong một chiếc hộp hoặc hũ thủy tinh. Cứ một lớp mận sẽ phủ lên trên một lớp đường, cứ thế cho đến khi hết nguyên liệu đã chuẩn bị. Sau khi đã xếp mận vào đầy hũ, sử dụng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng hũ lại và cho vào bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh để qua ngày.
Bước 3: Sau thời gian ủ mận, lấy mận ra khỏi ngăn mát tủ lạnh. Bắc chảo lên bếp, sau khi chảo nóng thì cho mận cùng với nước mận vào chảo, rim mận trên bếp ở mức lửa nhỏ cho đến khi mận mềm, nước mận bắt đầu sệt lại thì tiến hành tắt bếp.
Bước 4: Sau khi tắt bếp, đợi cho siro mận nguội bớt là đã có thể sử dụng. Cho vào ly khoảng 2 muỗng siro mận kèm theo một vài lát mận. Thêm đá vào là bạn đã có ngay ly thức uống giải nhiệt vô cùng thơm ngon và mát lạnh.
1.3. Thành phẩm.
Với cách làm siro mận hoàn toàn đơn giản trên bạn có thể tự tin rằng mình sẽ thực hiện thành công tại nhà. Với thành phẩm siro mận hoàn thành, siro sẽ lên màu rất quyến rũ, bất mắt. Nhìn vào ly nước siro mận bạn sẽ cảm thấy sự tươi mát hiện lên từ ánh nhìn đầu tiên. Nếm thử một ngụm chắc chắn sẽ bị chinh phục ngay bởi hương vị lạ miệng. Vị ngọt dịu nhưng không quá gắt, khi uống còn hơi chua chua đầu lưỡi rất ngon và kích thích vô cùng.
|Xem thêm: Tổng hợp các loại dụng cụ pha chế cơ bản bạn cần biết
|Xem thêm: Mua dụng cụ pha chế ở đâu Hà Nội để không mua phải hàng kém chất lượng
| Xem thêm: Top 5 nhà cung cấp nguyên liệu, dụng cụ pha chế uy tín tại Bình Dương
Tác dụng của siro mận.
2.1. Tăng cường chức năng tiêu hóa.
Trong thành phần của quả mận có chứa hàm lượng vitamin A, vitamin B2, các nhóm vitamin B, sắt, magie, kali cùng với lượng chất xơ cao. Đây đều là những loại vitamin và khoáng chất thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao chức năng hệ tiêu hóa. Lý do này giải thích cho nguyên do tại sao những người ăn mận sẽ hạn chế được tình trạng bị táo bón.
2.2. Thanh lọc máu.
Cơ chế thanh lọc máu bên trong cơ thể không hiệu quả là một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến các bệnh lý về rối loạn máu nguy hiểm như xơ cứng động mạch, cao huyết áp. Có hiệu quả tối ưu, thành phần chất xơ dồi dào trong quả mận có giúp ngăn ngừa vón cục tiểu cầu. Sử dụng siro mận giúp thanh lọc máu hiệu quả nhờ sự cung cấp thêm oxy, bởi lý do này nên những người có nguy cơ cao mắc đột quỵ hay các bệnh lý liên quan đến tim mạch nên sử dụng siro mận.
2.3. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Hàm lượng chất xơ dồi dào có trong quả mận chủ yếu là chất xơ hòa tan, có hiệu quả trong việc làm giảm lượng cholesterol có trong máu. Lượng chất xơ này khi được dung nạp vào cơ thể sẽ kết hợp cùng với cholesterol, đồng thời đào thải cholesterol xấu đó ra ngoài cơ thể.
2.4. Chống oxy hóa.
Ngoài những loại vitamin và các loại khoáng chất thiết yếu, trong thành phần của quả mận còn có rất nhiều các dưỡng chất có khả năng chống oxy hóa mang lại những tác động tích cực cho làn da, đặc biệt là đối với những chị em đang bước vào độ tuổi trung niên. Ngoài ra, với những ai đang mắc phải các chứng bệnh liên quan đến tim mạch, bệnh ung thư thì các chất chống oxy hóa trong siro mận cũng mang lại nhiều công dụng nhờ khả năng chống lại và tiêu diệt các gốc tự do gây hại.
2.5. Giúp tóc chắc khỏe và làm đẹp da.
Bên cạnh các hợp chất có tác dụng chống oxy hóa, trong thành phần của quả mận còn có chứa nhiều vitamin A có hiệu quả trong việc làm sáng da. Bên cạnh đó các khoáng chất như sắt, magie có trong quả mận còn giúp nuôi dưỡng tóc trở nên chắc khỏe, hạn chế được tình trạng tóc rụng nhiều.
Là một loại thức uống có hương vị hấp dẫn và phù hợp để giải nhiệt cho ngày hè. Qua bài viết hy vọng bạn đã biết cách làm siro mận thơm ngon mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúc bạn sẽ áp dụng thành công công thức trên và đừng quên chia sẻ thành phẩm do chính tay mình làm ra ở cuối phần bình luận bài viết nhé.
Tags: Cà phê hạt, cà phê nguyên chất, cà phê rang mộc, cà phê rang xay, cà phê giá sỉ, 90S Coffee
