Chiến Lược Marketing Cho Quán Trà Sữa Thu Hút Mọi Khách Hàng

Hiện nay, hàng loạt các quán trà sữa mở ra dẫn đến tình trạng cạnh tranh khốc liệt. Trước nguy cơ đào thải vô cùng cam go đó, chiến lược marketing được xem là cánh tay phải đắc lực để mỗi thương hiệu nâng cao lợi thế cạnh tranh của mình. Vậy marketing ra sao, phải làm gì để đem lại hiệu quả tốt, mời bạn đọc bài viết dưới đây để marketing cho quán trà sữa của mình trở nên đông khách nhé.

Lợi ích của việc Marketing cho quán trà sữa?

Marketing là cụm từ quá phổ biến thế nhưng ít ai thực sự hiểu được rõ về nó. Nhiều người vẫn còn nhầm lẫn giữa marketing và sale dẫn đến cách làm sai, không thu hút được khách hàng. Vậy nên nếu biết đúng về marketing, biết cách thay đổi linh hoạt nhu cầu của khách hàng thì chắc chắn sẽ đem lại rất nhiều lợi ích cho quán trà sữa của bạn:

• Nhận diện thương hiệu: Một chiến lược marketing hiệu quả sẽ giúp quán trà sữa của bạn để lại dấu ấn mạnh cho người mua, giúp họ ghi nhớ thương hiệu dễ dàng.
• Thu hút khách hàng: Chiến lược marketing tốt sẽ là tiền đề giúp giữ chân khách hàng lui tới thường xuyên.
• Thiết lập lòng tin khách hàng: Chiến lược marketing độc đáo sẽ giúp khách hàng lựa chọn sản phẩm của bạn thay vì các đối thủ cạnh tranh, cần đảm bảo sản phẩm luôn tồn tại trong tâm trí người mua.
• Thu hút sự hứng thú của khách hàng: Khi những quán trà sữa tung sản phẩm ra mắt thì hãy giới thiệu đến khách hàng sao cho để họ hiểu ra được giá trị họ cần thì họ sẽ quan tâm tới quán của bạn.

Quy trình marketing cho quán trà sữa.

2.1. Nghiên cứu thị trường và đối thủ cạnh tranh.

Nghiên cứu đối thủ cạnh tranh và thị trường chính là việc cần làm đầu tiên khi thực hiện chiến lược marketing. Việc nghiên cứu này giúp bạn có cái nhìn tổng quan hơn về xu hướng thị trường và xác định được vị thế quán mình đang ở đâu, liệu cơ hội nào để bạn có thể cạnh tranh được với đối thủ.

Có nhiều phương pháp được đưa ra để bạn tìm hiểu về thị trường trà sữa và đối thủ cạnh tranh. Cách đơn giản nhất là dành thời gian ghé quán trà sữa xung quanh hoặc cũng có thể sử dụng gg để search xem cách đối thủ vận hành như thế nào. Một số câu hỏi cơ bản cần bạn tìm đáp án khi nghiên cứu thị trường và đối thủ cạnh tranh bao gồm:

• Thị trường trà sữa đang có chiều hướng thay đổi như thế nào?
• Xu hướng nào được nhiều người quan tâm?
• Có gì nổi bật trong cách kinh doanh của đối thủ khiến khách hàng lui tới thường xuyên?
• Điều gì ở đối thủ khiến khách hàng không hài lòng?
• Điểm khác biệt của đối thủ là gì khiến họ có nhiều khách hàng?

2.2. Xác định phân khúc khách hàng.

Tất nhiên không có một quán trà sữa có có thể làm hài lòng hết tất cả mọi người. Đó là lý do mà bạn cần xác định phân khúc thị trường thành những phân khúc nhỏ dựa trên các tiêu chí như nghề nghiệp, độ tuổi, vị trí địa lý,…để từ đó tìm hiểu kỹ hơn phân khúc thị trường tiềm năng phù hợp với quán trà sữa của bạn. Chỉ khi xác định rõ bạn bán cho ai thì lúc đó chiến lược marketing mới hướng tới đúng đối tượng và cho kết quả tốt.

Hiện nay, các thương hiệu trà sữa nổi tiếng thường nhắm tới những người trung niên, sinh năm 1980 – 1990 và những bạn trẻ gen Z năng động. Những khách hàng trẻ tuổi rất dễ tác động bởi họ thường xuyên tiếp cận những cái mới và sẵn sàng chi tiêu. Bạn nên tham khảo những thông tin khảo sát trên để xác định được tệp khách hàng mà quán trà sữa mình đang hướng tới.

2.3. Xác định chân dung khách hàng.

Khi bắt đầu chiến lược marketing cho quán trà sữa, bạn không chỉ dừng lại ở việc xác định phân khúc khách hàng mà còn phải hiểu rõ hơn về thói quen, sở thích, nhu cầu của họ. Có như thế mới dễ dàng tạo dấu ấn đậm trong lòng họ. Bạn cần xác định chân dung khách hàng bằng cách:

• Phân tích nhân khẩu học của khách quan tên, tuổi, giới tính, nghề nghiệp, trình độ học vấn,…
• Xác định sở thích của khách như sở thích về ẩm thực, giải trí, công nghệ, mua sắm, thể thao,…
• Xác định hành vi khách hàng qua hành vi online, hành vi bày tỏ thái độ, ý kiến, hành vi tiêu dùng,…

2.4. Xác định ngân sách marketing.

Xác định ngân sách cần chi là quy trình quan trọng trong việc marketing cho quán trà sữa đạt hiệu quả cao. Với những người mới đầu tư quán thì việc này không phải là chuyện đơn giản. Bạn cần trả lời được các câu hỏi sau:

• Chi bao nhiêu là hợp lý?
• Chi vào việc gì và chi như thế nào?
• Khi nào nên giảm ngân sách và khi nào tăng ngân sách?
• Chi phí bỏ ra đem lại hiệu quả mong muốn gì?

Để giải quyết những bài toán chi phí, bạn nên hiểu rõ bản chất hoạt động marketing. Điều này sẽ giúp bạn tìm ra những lỗ hổng trong quá trình tính toán ngân sách cũng như lựa chọn chiến lược phù hợp để quảng cáo quán trà sữa được biết tới rộng rãi hơn.

2.5. Lựa chọn kênh marketing phù hợp.

Kênh marketing là bất cứ nền tảng internet nào được sử dụng để tiếp cận tới khách hàng nhanh chóng. Mục đích chính là chuyển quyền sở hữu sản phẩm từ sản xuất sang tiêu dùng. Các kênh truyền thông bao gồm:

• Các kênh truyền thông như facebook, instagram, twitter,…
• Các kênh tiếp thị như quảng cáo, tạp chí,…
• Các kênh tiếp thị qua email như biểu ngữ, bảng tin,…
• Các kênh giới thiệu như thư mục, trang web dẫn đến quán trà sữa của bạn,…

Một điều bạn cần lưu ý là nên lựa chọn 1 kênh phù hợp để tập trung phát triển quán trà sữa. Khi đã xác định được chân dung khách, bạn sẽ lựa chọn được kênh marketing phù hợp.

Những gợi ý marketing hiệu quả cho bạn.

3.1. Tập trung và tạo sự khác biệt cho sản phẩm.

Theo thông tin về sản phẩm của đối thủ cạnh tranh bạn có thể tìm ra điểm nổi bật quán trà sữa của mình. Bạn sẽ nắm bắt được đâu là đồ uống hot, mới lạ, thu hút cho menu được phong phú hơn. Cần thiết kế menu thường xuyên trở nên đa dạng hơn để thu hút khách hàng, cho họ nhớ tới thương hiệu trà sữa của bạn thật lâu.

Hầu như các sản phẩm trà sữa đều có hương vị na ná nhau vì vậy để tồn tại lâu dài bạn phải trở nên thật khác biệt. Bạn có thể đặt tên cho menu để gây ấn tượng, thu hút sự tò mò của họ.

3.2. Tận dụng lợi thế về địa điểm kinh doanh.

Địa điểm mở quán là yếu tố rất quan trọng để thu hút khách hàng. Đặt bản thân vào khách hàng sẽ thấy họ thường lui tới những quán họ thường ghé thường là trên cùng đường đi làm, về nhà hoặc là địa điểm trung tâm.

Bạn cần tận dụng ưu điểm của địa điểm để quảng bá truyền thông cho cửa hàng tại khu vực đó. Mỗi vị trí đều có lượng khách hàng nhất định để bạn khai thác đấy.

3.3. Xác định mức giá phù hợp với phân khúc khách hàng.

Nếu bạn đang định giá sản phẩm ở phân khúc cao thì hãy tung ra trà sữa giá rẻ kết hợp với trà sữa cao cấp để sử dụng chiêu thức so sánh. Đây chính là chiến lược marketing nhằm đánh vào xu hướng hành vi của người tiêu dùng bởi họ nghĩ sản phẩm đắt hơn sẽ tốt hơn. Ngoài ra để tối đa hóa lợi nhuận, bạn hãy tăng giá các đồ uống và đưa ra các khuyến mãi hấp dẫn nhằm thu hút khách.

Tùy vào đối tượng khách hàng mà bạn cần định giá phù hợp. Thương hiệu càng cao cấp và hoàn thiện thì sẽ cho bạn cơ hội định giá cao hơn mà không làm mất lòng khách hàng.

Xem Thêm: Nên Học Pha Chế Ở Đâu TPHCM? TOP 10 Địa Chỉ Uy Tín, Chất Lượng

Tổng Hợp Các Trang Thiết Bị Trong Quầy Bar Chắc Chắn Phải Có

Mô hình 4P trong kinh doanh cho quán trà sữa.

4.1. Product (Sản phẩm).

Sản phẩm là yếu tố quan trọng quyết định sự thành công trong kinh doanh quán trà sữa. Về chất lượng, hương vị, thiết kế,…phải đáp ứng đúng nhu cầu của khách hàng. Để làm được điều này, chủ đầu tư cần dành thời gian tìm hiểu đối thủ cạnh tranh và nghiên cứu thị trường nhằm tìm ra xu hướng, sở thích của khách hàng trong thời gian đó.

4.2. Price (Giá cả).

Nếu mô hình quán trà sữa của bạn nhỏ thì cần tập trung vào nhóm đối tượng khách hàng bình dân như học sinh, sinh viên với mức giá rẻ, phù hợp với túi tiền của họ. Việc xác định giá cả phụ thuộc nhiều vào loại hình kinh doanh mà bạn lựa chọn.

Ngược lại, nếu bạn hướng tới mô hình sang trọng, đối tượng khách hàng có thu nhập cao thì bạn có thể lấy giá cao nhưng vẫn phải nằm trong khả năng chi trả của họ. Hãy đảm bảo bạn là quán trà sữa tốt nhất mà họ lựa chọn.

4.3. Place (Địa điểm).

Một vị trí thuận lợi sẽ giúp quán bạn thu hút nhiều khách hàng lui tới thường xuyên. Đó thường nằm trong các khu trung tâm, nơi có dân cư đông đúc, gần trường học, khu vui chơi,…Ngoài ra, bạn cũng nên chú ý tới khu vực để xe rộng rãi, an ninh tốt.

Đặc biệt, bạn có thể kết hợp các sự kiện, trò chơi nước tại quán để thu hút được nhiều khách hàng hơn. Hoặc có thể sử dụng các poster lớn in các chương trình khuyến mãi đang diễn ra.

4.4. Promotion (Truyền thông).

Để đem lại kết quả tốt nhất, bạn cần triển khai các chiến lược truyền thông. Vậy nên bạn cần đặt ra các mục tiêu như thu hút bao nhiêu khách hàng mới, thúc đẩy doanh số tăng bao nhiêu so với hiện tại, tri ân khách hàng bằng chương trình nào,…

Khi đưa ra được các mục tiêu cụ thể, bạn cần lên kế hoạch truyền thông phù hợp để phát triển như phát tờ rơi, thẻ tích điểm,các khuyến mãi trên facebook, zalo, liên kết với các ứng dụng giao hàng công nghệ,…

Với tình hình các quán trà sữa cạnh tranh cao như hiện nay, bạn cần áp dụng các chiến lược marketing cho quán trà sữa của mình 1 cách hiệu quả. Hy vọng bài viết trên cung cấp cho bạn đủ thông tin để quán của mình thu hút thật nhiều khách hàng.