Cà phê sạch là nguồn nguyên liệu then chốt giúp tạo nên những tách cà phê ngon đúng điệu. Hiện nay, thói quen uống cà phê sạch của người Việt Nam tăng cao và để đáp ứng nhu cầu đó nhiều quán cà phê đã có mặt trên thị trường. Vậy nên, việc mở cửa hàng cà phê bây giờ có tỷ lệ cạnh tranh cao, nếu quán bạn không có gì mới mẻ thì sẽ không hoạt động được lâu dài. Biết được nỗi băn khoăn đó của nhiều chủ đầu tư đang có ý định dấn thân vào lĩnh vực này, website chúng tôi sẽ gợi ý đến bạn cách bán cà phê sạch thu hút được nhiều khách hàng nhất.
Cà phê sạch là gì?
Cà phê sạch được sản xuất dựa trên nghiên cứu về thị hiếu tiêu dùng của người Việt Nam trên nền tảng kinh kinh nghiệm kinh doanh cà phê từ năm 1979. Quy trình làm ra những hạt cà phê sạch phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và cam kết thuần khiết 100% với phương châm 4 Không:
- Không độn đậu, bắp cau.
- Không tẩm phẩm màu, hương liệu.
- Không sử dụng các chất phụ gia, chất bảo quản.
- Không gây hại đến sức khỏe.
Chung quy lại, những hạt cà phê sạch phải đảm bảo an toàn sức khỏe đối với người dùng và không gây bất cứ ảnh hưởng nào. Những tách cà phê được làm từ cà phê sạch có vị thanh nhẹ đặc trưng cùng chút vị chua có thể cảm nhận ngay trên đầu lưỡi.
Cách mở quán bán cà phê sạch hút khách.
Hiện nay, thị trường cà phê sạch có số lượng người tham gia đầu tư, mở quán rất đông nên việc cạnh tranh là điều không thể tránh khỏi. Chủ cửa hàng sẽ phải đối diện với rất nhiều vấn đề từ việc lên ý tưởng concept cho quán đến việc quảng bá sản phẩm,…tất tần tật đều phải theo quy trình chuẩn để thu hút nhiều khách hàng đến ghé mua. Dưới đây là những gợi ý cho bạn để hoạt động kinh doanh trở nên thuận lợi hơn.
1.1. Lựa chọn địa điểm kinh doanh phù hợp.
Một trong những yếu tố quyết định đến sự thành công của quán bạn chính là lựa chọn thuê mặt bằng kinh doanh phù hợp. Khi lựa chọn địa điểm, bạn cần lưu ý những vấn đề sau đây:
- Chọn những nơi dễ tìm, dễ nhớ, có đông người qua lại thường xuyên, đặc biệt nên có không gian gửi xe cho khách hàng. Trường hợp quán ở những vị trí khuất thì thiện cảm sẽ giảm đi rất nhiều trong mắt khách, ảnh hưởng xấu đến cửa hàng cà phê.
- Địa điểm phù hợp với đối tượng khách hàng quán bạn nhắm tới: nếu khách hàng mục tiêu là sinh viên thì nên chọn địa điểm gần các trường đại học, nếu khách hàng là nhân viên công sở, người có thu nhập ổn định thì quán cà phê nên gần các văn phòng hoặc ở mặt tiền, trung tâm thành phố.
1.2. Tạo concept riêng cho quán.
Nếu quán cà phê bạn mở ra trùng với bất cứ thương hiệu nào đó trước thì tất nhiên sẽ không thu hút được chú ý của khách hàng bởi nó không có sự mới mẻ, độc đáo. Vậy nên một quán cà phê khi theo concept riêng sẽ nhận được nhiều quan tâm của khách hàng, đặc biệt là giới trẻ hiện nay – những bạn luôn yêu thích và tiếp cận cái mới.
Việc lựa chọn concept trẻ trung hiện đại hay cổ điển, năng động hay yên bình tùy thuộc vào đối tượng khách hàng mục tiêu. Bạn cần xác định rõ khách hàng mà quán hướng tới là ai sau đó thiết kế và trang trí theo một concept riêng. Điều này giúp quán bạn trở nên khác biệt hơn, thu hút khách hàng tìm đến quán bạn để trải nghiệm.
1.3. Đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Kinh doanh cà phê sạch thì tất nhiên đồ uống chính là con át chủ bài duy trì công hiệu quả. Nếu chủ đầu tư không đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt, quy trình sản xuất sạch sẽ thì cửa hàng cà phê không thể nào giữ được chân khách.
Ngoài ra, việc xây dựng menu độc đáo cũng là yếu tố quan trọng. Hãy lưu ý đến thói quen và sở thích của đối tượng khách hàng mà quán bạn nhắm tới để tạo ra những thức uống phù hợp và đảm bảo sự khác biệt nhất định đối với quán của mình. Những thành phẩm chất lượng sẽ để lại dấu ấn mạnh trong lòng thực khách và là điểm thu hút để họ ghé tới thường xuyên.
1.4. Đào tạo nhân viên bài bản.
Đội ngũ nhân viên có mối liên hệ mật thiết với đối tượng khách hàng bởi họ thường xuyên trực tiếp tiếp xúc với khách nên cần phải tạo ra ấn tượng tốt, không khí giao tiếp thoải mái, dễ chịu trong khi vẫn đảm bảo tuân thủ các quy định của quán. Vì vậy, chủ đầu tư cần đào tạo nhân viên quán mình một cách bài bản, chuyên nghiệp, có trình tự đàng hoàng để tạo thiện cảm lớn trong mắt khách.
Bạn cần đảm bảo nhân viên có những tố chất sau nhanh nhẹn, vui vẻ, tươi cười với khách, có khả năng xử lý tình huống phát sinh và có trách nhiệm cao trong công việc. Quán cà phê của bạn sẽ đông khách nếu sở hữu đội ngũ nhân viên nhiệt tình với phong cách phục vụ luôn niềm nở với khách. Đôi khi, khách hàng yêu thích và ghé quán bạn chính là họ yêu cái cách mà nhân viên phục vụ chào đón họ đấy. Tuyệt đối không được bỏ qua yếu tố này.
1.5. Chú trọng quảng bá thương hiệu.
Theo như kinh nghiệm xương máu của những người thành công trong lĩnh vực này, một chiến dịch quảng cáo thương hiệu hiệu quả sẽ giúp bạn kinh doanh cà phê sạch thành công. Đó có thể là những đoạn video được quy chỉnh chu, đẹp mắt hay những poster, hình ảnh rực rỡ sắc màu khiến khách hàng hứng thú.
Vậy thì để tiếp cận khách hàng một cách nhanh chóng, bạn có thể chạy quảng cáo trên các trang facebook, tiktok, instagram và các mạng xã hội tương tự để có lượt truy cập cao. Hãy tạo cho quán mình một trang web riêng để thường xuyên cập nhật những thông tin mới nhất về giá, menu, voucher khuyến mãi, các họa động minigame,… Bằng cách này không sớm thì muộn chắc chắn sẽ thu hút lượng khách ổn định hàng ngày.
1.6. Làm cho khách hàng yên tâm về chất lượng sản phẩm.
Cách bán cà phê sạch để thành công thì yếu tố quan trọng nhất chính là chất lượng sản phẩm. Người mua luôn khao khát nhận được một ly cà phê được pha chế hoàn chỉnh và ngon miệng, vì vậy họ có quyền nghi ngờ liệu bạn có sử dụng những nguyên liệu sạch an toàn hay không. Chính những lý do đó, bạn hãy cam kết dùng những nhãn hàng cà phê sạch uy tín trên thị trường. Có như thế, họ mới cảm thấy yên tâm hơn về đồ uống mà quán bạn cung cấp.
Bên cạnh đó, làm cho khách hàng tin tưởng hơn về chất lượng sản phẩm bạn hãy thu thập nhiều những feedback tích cực từ những người đã trải nghiệm trước đó. Hãy tìm càng nhiều càng tốt. Điều này cho những thực khách chưa từng thử sẽ tò mò và tìm mua uống xem cảm nhận có thực sự giống như phản hồi từ người uống trước đó hay không.
Trên đây là những thông tin chi tiết về cách bán cà phê sạch cho lợi nhuận cao và thu hút được nhiều khách hàng tiềm năng. Chúc bạn thành công.
