Những Dụng Cụ Pha Cà Phê Thủ Công Độc Đáo Trên Thế Giới

Nghệ thuật cà phê còn có nhiều thứ hơn là trang trí bằng bọt cà phê. Từ rang hạt đến pha đồ ​​uống, các chi tiết tinh xảo của nghề thủ công cà phê đang được đánh giá cao hơn bao giờ hết. Với nền văn hóa cà phê thủ công đang lên ngôi, người ta ngày càng tò mò về bí quyết để tạo ra những tách cà phê hoàn hảo. Cùng Dungcuphache.com đọc tiếp để khám phá thêm về cà phê thủ công, cách bạn có thể tự pha cà phê và các dụng cụ pha cà phê thủ công cần thiết.

Pha cà phê thủ công là gì?

Đúng như tên gọi, cà phê thủ công xoay quanh sự khéo léo đằng sau mỗi tách cà phê. Bản thân từ “thủ công” dùng để chỉ một thứ gì đó khéo léo được thực hiện bằng tay của bạn. Trong trường hợp cà phê thủ công, những kỹ năng đó chủ yếu xoay quanh cách pha chế cà phê, nhưng chúng cũng có thể mở rộng đến cách hạt cà phê được trồng. Vì vậy, cà phê thủ công, đề cập đến mức độ đổi mới, sáng tạo và trải nghiệm ẩm thực để tạo ra tách cà phê ngon  hoàn hảo mà bạn nhâm nhi mỗi sáng.

Bắt đầu từ vụ thu hoạch, việc hái cà phê là một quá trình hoàn toàn thủ công, trong đó những quả cà phê chín được chọn và hái từng quả một. Điều này đòi hỏi người hái phải trải qua cùng một vụ nhiều lần để tạo ra một vụ chất lượng cao, đồng đều hơn. Từ việc hái cà phê bằng tay, quy trình rang đến kỹ thuật pha cà phê, cà phê thủ công đều nhằm nâng cao trải nghiệm của người thưởng thức cà phê bằng cách kể lại một câu chuyện về hành trình của hạt cà phê từ nông trại đến tách cà phê.

Không giống như cà phê thông thường hoặc cà phê thương mại, cà phê thủ công có chất lượng cao hơn hẳn ở chỗ nó tập trung vào những hạt cà phê đặc biệt, sự kết hợp hương vị độc đáo, kỹ thuật rang và phương pháp pha,… Phương pháp pha cà phê đóng một vai trò quan trọng trong việc hình thành độ đậm, hương vị và mùi vị tổng thể của cà phê, làm cho nó trở thành một thành phần quan trọng của quá trình pha cà phê. Ngày nay, chúng ta không còn bị ràng buộc bởi những giới hạn của máy pha cà phê truyền thống. Có rất nhiều thiết bị và phụ kiện liên quan đến cà phê có sẵn để giúp bạn hoàn thiện quy trình pha cà phê từ chính căn bếp của mình.

Văn hóa uống cà phê đang thay đổi theo chiều hướng tốt. Ngày càng có nhiều quán cà phê phấn đấu phục vụ cà phê chất lượng cao hơn và người tiêu dùng cũng yêu thích nó. Những người uống cà phê rất hào hứng khi tìm hiểu về nguồn gốc cà phê, thưởng thức các hương vị tự nhiên độc đáo và thử các phương pháp pha mới hoặc công thức pha đồ ​​uống đặc biệt. Khi cà phê trở nên phổ biến trên toàn thế giới, chất lượng của hạt cà phê cũng như các quy trình rang và ủ cafe khác nhau đã trở nên phổ biến trong các nền văn hóa trên toàn cầu.

Cách Ủ Cafe Ngon, Vì Sao Cần Phải Ngâm Ủ Cà Phê Trước Khi Pha Chế

Các dụng cụ pha cà phê thủ công sử dụng áp lực.

Pha cà phê sử dụng áp lực là một phương pháp pha cà phê thủ công, trong đó áp lực được sử dụng để đẩy nước qua cà phê bột tạo ra một tách cà phê chất lượng cao. Phương pháp này thường được sử dụng để pha cà phê espresso, tạo ra một tách cà phê đậm đà với một lớp bọt khí mịn trên mặt. Tuy nhiên, cũng có nhiều dụng cụ pha cà phê thủ công sử dụng áp lực, cùng tìm hiểu 4 dụng cụ phổ biến mang lại ly cà phê đậm đà và hương vị tuyệt hảo.

Bình pha cà phê bialetti moka pot brikka.

Bialetti Moka Pot Brikka là một dụng cụ pha cà phê thủ công dạng Moka Pot, được thiết kế và sản xuất bởi thương hiệu Bialetti, một thương hiệu danh tiếng của Italy trong lĩnh vực sản xuất dụng cụ pha cà phê.

Brikka là một phiên bản nâng cấp của dòng Moka Pot truyền thống, với thiết kế mới cho phép tạo ra một lớp bọt mịn trên mặt cà phê, giông khi pha cà phê espresso. Điều này đạt được nhờ vào van giải phóng hơi nước được tích hợp trên nắp của Brikka, cho phép tạo ra áp suất cao hơn trong quá trình pha cà phê.

Cách sử dụng Bialetti Moka Pot Brikka khá đơn giản, tương tự như cách sử dụng Moka Pot truyền thống. Đầu tiên, đổ nước vào phần đáy của nồi theo mức chỉ dẫn, sau đó đặt phần giữa chứa bột cà phê lên trên. Lắp lại nắp của nồi và đặt lên bếp lửa nhỏ, chờ cho nước trong phần đáy nồi nóng lên và được đẩy qua cà phê bột lên phần trên, tạo ra một ly cà phê đậm đà với lớp bọt mịn trên mặt.

Máy pha cà phê espresso bằng nén tay rok.

Máy pha cà phê espresso bằng nén tay Rok là một dụng cụ pha chế thủ công được thiết kế để tạo ra cà phê espresso chất lượng cao. Máy pha cà phê Rok không sử dụng điện mà thay vào đó nó hoạt động bằng cách sử dụng áp lực thủ công để pha cà phê.

Với thiết kế nhỏ gọn nó được nhiều người yêu thích vì sự tiện lợi và theo du lịch và cắm trại. Máy cà phê espresso bằng nén tay Rok có thiết kế gồm một khối chính bằng kim loại, có đế đỡ bằng cao su để giữ máy ổn định khi sử dụng. Phía trên máy là nơi để đặt cà phê bột và bên dưới là nơi để đặt cốc cà phê.

Để sử dụng máy pha cà phê Rok, người dùng cần tiếp cận với nhiều bước pha chế. Đầu tiên, cà phê bột được đặt vào phần trên của máy, sau đó được nén chặt với một thanh nén tay. Tiếp theo, nước nóng được đổ vào bình chứa phía trên và được đẩy qua cà phê bột bằng cách sử dụng một tay cầm được kết nối với máy. Áp lực được tạo ra bởi tay cầm này giúp tạo ra một tách cà phê espresso đậm đà với lớp crema mịn trên mặt.

Máy pha cà phê Rok là một lựa chọn phù hợp cho những ai yêu thích cà phê espresso và muốn tìm cách pha cà phê thủ công để tận hưởng trải nghiệm tuyệt vời của việc pha chế cà phê tại nhà. Nó không chỉ cho phép bạn tạo ra một tách cà phê đậm đà với lớp crema mịn trên mặt, mà còn là một sản phẩm có thiết kế đẹp mắt và lâu bền, phù hợp cho việc sử dụng hàng ngày.

Tổng Hợp Những Dụng Cụ Pha Chế Coffee Espresso Bằng Tay

Dụng cụ pha cà phê cầm tay du lịch wacaco nanopresso.

Wacaco Nanopresso là một dụng cụ pha cà phê cầm tay du lịch nhỏ gọn và tiện dụng, được thiết kế để mang đến trải nghiệm pha cà phê tuyệt vời cho những người yêu thích cà phê khi đang đi du lịch hoặc di chuyển xa. Với thiết kế nhỏ gọn và trọng lượng nhẹ, Wacaco nanopresso rất thuận tiện để mang theo trong balo hoặc vali khi đi du lịch, đi làm hoặc đi picnic.

Thiết kế của máy bao gồm một bộ phận đẩy tay, một bộ phận pha cà phê và nơi lưu trữ nước. Để pha được cà phê đầu tiên sẽ đổ nước nóng vào bộ phận lưu trữ nước, sau đó cho bột cà phê vào bộ phận pha và gắn lại với bộ phận đẩy tay. Lúc này người dùng tạo ra một áp lực cần thiết để đẩy nước nóng qua cà phê bột, tạo ra một tách cà phê espresso đậm đà với lớp bọt mịn trên mặt.

Máy pha cà phê cầm tay du lịch Wacaco Nanopresso có thể pha được các loại cà phê khác nhau, bao gồm cả cà phê espresso và cà phê đen. Nó cũng có thể sử dụng với nước nóng để pha trà hoặc sữa nóng. Với thiết kế nhỏ gọn, dễ sử dụng và tiện dụng, Nanopresso là một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích cà phê và muốn có một trải nghiệm pha cà phê tuyệt vời khi đang đi du lịch hoặc di chuyển.

Hướng dẫn cách dùng máy pha cà phê Espresso đúng cách hiệu quả

Aeropress – dụng cụ pha cà phê phương pháp nén kiểu mỹ.

Aeropress là một dụng cụ pha cà phê được phát minh bởi Alan Adler vào năm 2005, được sử dụng phương pháp nén kiểu Mỹ để tạo ra một tách cà phê tuyệt vời với hương vị và mùi thơm tinh tế.

Thiết kế của Aeropress bao gồm một ống nhựa, một piston (bộ phận đẩy) và một lưới lọc. Người dùng đổ cà phê bột vào ống nhựa, đổ nước nóng vào ống, sau đó đặt lưới lọc lên đầu ống. Bằng cách sử dụng piston, người dùng tạo ra áp lực để đẩy nước qua cà phê bột và lưới lọc, tạo ra một tách cà phê đậm đà và thơm ngon.

Aeropress là một dụng cụ pha cà phê đa năng, có thể sử dụng với nhiều loại cà phê khác nhau, từ cà phê espresso đến cà phê phin. Nó cũng có thể sử dụng để pha cà phê lạnh, tạo ra một tách cà phê lạnh đậm đà và thơm ngon.

Aeropress rất dễ sử dụng và vệ sinh, và có thể mang đi du lịch hoặc sử dụng tại nhà. Với thiết kế đơn giản và hiệu quả, Aeropress đã trở thành một lựa chọn phổ biến trong cộng đồng người yêu cà phê.

Các dụng cụ pha chế cà phê thủ công dạng ngâm ủ.

Phương pháp thủ công ngâm ủ cà phê là phương pháp có từ lâu đời và được nhiều người yêu thích và biến tấu theo thời gian. Dưới đây là những dụng cụ pha chế cà phê thủ công dạng ngâm ủ được sử dụng phổ biến nhất:

Bình pha cà phê french press kiểu Pháp.

Bình pha cà phê kiểu Pháp là một dụng cụ pha cà phê thủ công dạng ngâm ủ. Nó bao gồm một bình thủy tinh, một lưới lọc kim loại và một nắp đậy. Cà phê bột được đổ vào bình, sau đó đổ nước sôi vào và ngâm trong khoảng 4 đến 5 phút. Sau khi ngâm xong, lưới lọc được đẩy xuống dưới để tách cà phê bột ra khỏi nước và tạo ra một tách cà phê đậm đà và thơm ngon.

Với bình pha này, bạn có thể điều chỉnh độ đậm đặc của cà phê bằng cách tăng hoặc giảm số lượng cà phê bột, thời gian ngâm và nhiệt độ nước pha. Cà phê pha bằng French Press có hương vị đậm đà, thơm ngon và nhiều dưỡng chất hơn so với cà phê pha bằng các dụng cụ pha cà phê khác.

Cách Pha Cà Phê Bằng Dụng Cụ Pha Chế French Press Đơn Giản Nhất

Syphon pha cà phê.

Syphon pha cà phê là một dụng cụ pha cà phê thủ công dạng ngâm ủ, được gọi là coffee syphon. Được phát minh vào cuối thế kỷ 19 và được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực pha chế cà phê chuyên nghiệp.

Syphon cà phê gồm hai phần chính là bình đun nước và bình pha cà phê, nối với nhau bằng ống dẫn. Bình đun nước được đặt trên bếp hoặc nguồn nhiệt khác, còn bình pha cà phê được đặt ở trên bình đun nước. Khi đun sôi trong bình đun nước, áp suất tạo ra sẽ đẩy nước lên bình pha cà phê, đẩy cà phê lên và pha chế cà phê.

Cà phê pha bằng syphon có hương vị thơm ngon, tinh tế và đậm đà. Nó có thể điều chỉnh độ đậm đặc của cà phê bằng cách tăng hoặc giảm số lượng cà phê bột, thời gian ngâm và nhiệt độ nước pha.

Syphon belgium/ syphon balance

Syphon Belgium gồm hai phần chính là bình đun nước và bình pha cà phê, nối với nhau bằng ống dẫn. Bình pha cà phê được treo lơ lửng trên bình đun nước, và áp suất tạo ra từ nước đun sôi trong bình đun nước sẽ đẩy nước lên và ngâm cà phê trong bình pha cà phê.

Một điểm đặc biệt của Syphon Belgium là bộ lọc được tích hợp trực tiếp trong bình pha cà phê. Bộ lọc này gồm một lưới kim loại nhỏ, giúp loại bỏ cà phê bột và các hạt cà phê lớn khỏi nước pha.

Syphon Belgium tạo ra cà phê có hương vị thơm ngon, tinh tế và đậm đà, nhưng lại không có cảm giác đắng hay đậm đặc. Bộ lọc tích hợp giúp loại bỏ hoàn toàn cà phê bột và các hạt cà phê lớn khỏi nước pha, tạo ra một ly cà phê sạch và trơn tru.

Những Dụng Cụ Pha Chế Barista Không Thể Thiếu Khi Kinh Doanh Quán Nước

Các dụng cụ pha cà phê theo phương pháp lọc pour over.

Phương pháp lọc pour over là một trong những phương pháp pha cà phê thủ công đang được ưa chuộng hiện nay. Với phương pháp này, nước sôi sẽ được rót đều và chậm vào cà phê bột qua một bộ lọc giấy, tạo ra một ly cà phê thơm ngon và đậm đà. Dưới đây là các dụng cụ pha cà phê theo phương pháp lọc pour over:

Bình pha cà phê chemex của Đức.

Bình pha cà phê Chemex là một loại dụng cụ pha cà phê thủ công theo phương pháp lọc pour over, được thiết kế bởi nhà khoa học Peter Schlumbohm vào năm 1941 tại Đức. Chemex có thiết kế đơn giản và thanh lịch, được làm bằng thủy tinh borosilicate, với một đoạn cổ rộng và thân hình trụ, tạo ra một phong cách thẩm mỹ tinh tế.

Để sử dụng bình pha cà phê Chemex, bạn sẽ cần một bộ lọc giấy Chemex và cà phê bột. Sau khi đun sôi nước, hãy cho nước vào bình Chemex với lượng nước tùy thuộc vào số lượng cà phê bạn muốn pha. Sau đó, đặt bộ lọc giấy lên bình Chemex và đổ cà phê bột vào bộ lọc. Tiếp theo, đổ nước sôi đều và chậm vào bộ lọc, để cà phê bột ngấm đều với nước.

Sau khi đổ hết nước, chờ cho cà phê ngấm và chảy qua bộ lọc giấy, tạo ra một ly cà phê thơm ngon và đậm đà. Bạn có thể thưởng thức cà phê ngay lập tức hoặc cho cà phê vào một ấm giữ nhiệt để giữ nhiệt độ trong thời gian dài.

Bộ pha cà phê lọc kim loại kinto.

Bộ pha cà phê lọc kim loại Kinto là một trong những dụng cụ pha cà phê thủ công theo phương pháp lọc Pour Over được sản xuất bởi hãng Kinto của Nhật Bản.. Thiết kế của bộ pha cà phê lọc kim loại Kinto rất đơn giản và thanh lịch, bao gồm một ống lọc kim loại và một ấm đựng cà phê.

Để sử dụng bộ pha cà phê lọc kim loại Kinto, bạn cần chuẩn bị cà phê bột tươi, ống lọc kim loại, ấm đựng cà phê và một tách để uống cà phê. Đầu tiên, đặt ống lọc kim loại lên ấm đựng cà phê. Sau đó, đổ cà phê bột vào ống lọc và đổ nước sôi từ từ và đều lên trên cà phê bột để làm ngấm.

Sau khi cà phê đã ngấm đều, hãy đợi vài phút để nước chảy qua ống lọc và vào trong ấm đựng cà phê, tạo ra một ly cà phê thơm ngon và đậm đà. Bạn có thể thưởng thức cà phê ngay lập tức hoặc cho cà phê vào một ấm giữ nhiệt để giữ nhiệt độ trong thời gian dài.

Bộ pha cà phê lọc kim loại Kinto được đánh giá cao vì thiết kế đơn giản và hiện đại, cùng với khả năng pha cà phê đậm đà và thơm ngon. Bộ pha cà phê lọc kim loại Kinto cũng rất dễ sử dụng và dễ vệ sinh sau khi sử dụng.

Top 6 Bộ Dụng Cụ Pha Chế Dành Cho Các Bartender Chuyên Nghiệp

Phễu lọc cà phê v60 hario.

Phễu lọc cà phê V60 của Hario là một loại dụng cụ pha cà phê thủ công theo phương pháp lọc pour over, được sản xuất bởi Hario, một hãng sản xuất đồ gia dụng từ Nhật Bản. Thiết kế của phễu lọc cà phê V60 rất đơn giản, bao gồm một phễu lọc hình tam giác, có các rãnh và lỗ thông hơi ở đáy phễu.

Để sử dụng phễu lọc cà phê V60, bạn cần chuẩn bị cà phê bột tươi, phễu lọc V60, giấy lọc và một tách để uống cà phê. Đầu tiên, đặt giấy lọc vào phễu lọc và rửa lại bằng nước sôi để loại bỏ mùi giấy. Sau đó, đặt phễu lọc lên tách và đổ cà phê bột vào phễu lọc.

Tiếp theo, đổ nước sôi từ từ và đều lên trên cà phê bột để làm ngấm. Chú ý đổ nước với tốc độ chậm để giúp cà phê hòa tan và thấm đều. Sau khi cà phê đã ngấm đều, đợi vài phút để nước chảy qua phễu lọc và vào trong tách, tạo ra một ly cà phê thơm ngon và đậm đà.

Phễu lọc cà phê V60 được đánh giá cao bởi khả năng pha cà phê đậm đà và thơm ngon, đồng thời cho phép bạn điều chỉnh được độ mịn của cà phê bột và lượng nước để tạo ra một ly cà phê theo sở thích của bạn. Ngoài ra, phễu lọc cà phê V60 cũng rất dễ sử dụng và vệ sinh sau khi sử dụng.

Phễu lọc cà phê kalita wave dạng sóng.

Phễu lọc cà phê Kalita Wave dạng sóng là một loại dụng cụ pha cà phê thủ công theo phương pháp lọc pour over, cũng giống như phễu lọc V60 của Hario. Tuy nhiên, Kalita Wave có thiết kế đặc biệt với hình dạng sóng độc đáo, giúp tăng độ ổn định của quá trình pha cà phê và đảm bảo cà phê được hòa tan đều và thơm ngon hơn.

Để sử dụng phễu lọc cà phê, bạn cần chuẩn bị cà phê bột nguyên chất, phễu lọc Kalita Wave, giấy lọc và một tách để uống cà phê. Tương tự như phễu lọc V60, đầu tiên bạn đặt giấy lọc và phễu lọc Kalita Wave và rửa lại bằng nước sôi để loại bỏ mùi giấy. Sau đó, đặt phễu lọc lên tách cà đổ cà phê bột vào phễu lọc.

Tiếp đến, sẽ đổ nước sôi từ từ và đều lên trên cà phê bột để làm ngấm. Chú ý đổ nước với tốc độ chậm để giúp cà phê hòa tan và thấm đều. Với Kalita Wave, bạn nên đổ nước theo cách vòng tròn để tăng độ ổn định và giảm thiểu việc tạo ra các bọt khí. Sau khi cà phê đã ngấm đều, đợi vài phút để nước chảy qua phễu lọc và vào trong tách, tạo ra một ly cà phê thơm ngon và đậm đà.

Phễu lọc cà phê Kalita Wave được đánh giá cao bởi khả năng pha cà phê đậm đà và thơm ngon, đồng thời giúp tăng độ ổn định và đảm bảo cà phê được hòa tan đều hơn. Tuy nhiên, Kalita Wave có giá thành khá cao và đòi hỏi sự chú ý và kỹ năng pha cà phê để tạo ra một ly cà phê.

Phễu lọc cà phê dạng nón cụt của kalita.

Phễu lọc cà phê dạng nón cụt của Kalita được gọi là Kalita Wave Dripper. Đây là một dụng cụ pha cà phê pour over (lọc nước) với thiết kế độc đáo và giúp cà phê có vị đậm đà, hương thơm phong phú.

Với thiết kế hình nón cụt và các rãnh song song trên bề mặt, Kalita Wave Dripper giúp tối ưu hoá sự tiếp xúc giữa cà phê và nước, cho phép nước chảy qua cà phê một cách đều và dễ dàng hơn. Ngoài ra, lỗ thoát nước ở đáy phễu được thiết kế nhỏ và gần với mặt cà phê, giúp giữ cho nhiệt độ nước ổn định trong quá trình pha.

Để sử dụng Kalita Wave Dripper, bạn cần thêm giấy lọc vào phễu và cho cà phê vào giấy lọc, sau đó đổ từ từ nước sôi vào và chờ cho nước chảy qua cà phê. Quá trình pha cà phê với Kalita Wave Dripper khá đơn giản, tuy nhiên cần chú ý đến tỷ lệ pha và kỹ thuật đổ nước để có được tách cà phê tốt nhất.

Phễu cà phê december của Hàn Quốc.

Phễu cà phê December của Hàn Quốc là một dụng cụ pha cà phê pour over (lọc nước) được sản xuất bởi công ty December Coffee Roastery. Với thiết kế độc đáo và chất liệu cao cấp, phễu cà phê December được đánh giá là một trong những dụng cụ pha cà phê thủ công tốt nhất hiện nay.

Phễu cà phê December có hình dáng hình nón cụt với lỗ thoát nước ở đáy phễu được thiết kế tinh tế và nhỏ hơn so với các phễu lọc cà phê khác. Điều này giúp giữ cho nhiệt độ nước ổn định trong quá trình pha và đảm bảo sự tiếp xúc đều giữa cà phê và nước.

Với phễu cà phê December, bạn có thể sử dụng nhiều loại giấy lọc khác nhau tùy theo sở thích và độ mịn của cà phê muốn pha. Để sử dụng phễu cà phê December, bạn cần cho giấy lọc vào phễu và cho cà phê vào giấy lọc, sau đó đổ từ từ nước sôi vào và chờ cho nước chảy qua cà phê.

Phễu cà phê December là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đam mê pha cà phê thủ công và mong muốn có được tách cà phê đậm đà, hương thơm phong phú.

Tổng Hợp Tất Cả Các Loại Dụng Cụ Pha Chế Cơ Bản Bạn Cần Biết.

Phễu lọc cà phê clever.

Phễu lọc cà phê Clever được làm từ chất liệu nhựa cao cấp và có hình dáng giống với phễu lọc cà phê V60. Tuy nhiên, với phễu Clever, bạn có thể điều chỉnh lượng nước giữa quá trình pha cà phê để đảm bảo sự đều đặn và tiết kiệm thời gian.

Để sử dụng phễu lọc cà phê Clever, bạn cần đặt giấy lọc vào phễu, cho cà phê vào giấy lọc và đổ nước sôi vào. Sau đó, bạn đợi khoảng 3-4 phút để cà phê ngâm trong nước, sau đó đặt phễu lên cốc và nhấn nút bên dưới để cho cà phê chảy ra.

Phễu lọc cà phê Clever là một lựa chọn tuyệt vời cho những người mới bắt đầu pha cà phê thủ công hoặc không có nhiều kinh nghiệm về phương pháp lọc cà phê. Với thiết kế đơn giản và tính năng kết hợp lọc và ngâm, phễu lọc cà phê Clever giúp bạn có được tách cà phê đậm đà, thơm ngon và dễ pha mà không cần nhiều kỹ năng hay kinh nghiệm.

Phin cà phê việt nam.

Phin cà phê Việt Nam là một dụng cụ pha cà phê truyền thống của Việt Nam. Được sử dụng rộng rãi ở Việt Nam và được biết đến với tên gọi là “phin truyền thống”, “phin cà phê đá”, “phin cà phê sữa đá”.

Phin cà phê Việt Nam được làm từ nhiều chất liệu như: Nhôm, inox,… bao gồm 4 phần chính: nắp đậy, phần lọc cà phê, thân phin, và đế phin. Phin cà phê Việt Nam thường được sử dụng để pha cà phê đen (cà phê sữa phải dùng thêm sữa đặc). Phương pháp pha cà phê với phin đơn giản và dễ thực hiện. Bạn chỉ cần cho cà phê vào phin, đổ nước nóng vào, đợi khoảng 5 phút cho cà phê ngấm đều, sau đó đặt phin lên cốc và đẩy nắp phin xuống để cà phê chảy ra.

Phin cà phê Việt Nam là một dụng cụ pha cà phê rất đơn giản, nhưng lại mang đến hương vị cà phê đặc trưng của Việt Nam, đậm đà và thơm ngon.

Các dụng cụ pha cà phê lạnh/ cold brew.

Cà phê lạnh là một phương pháp pha cà phê được yêu thích bởi vị cà phê đậm đà, thơm ngon và mát mẻ. Để pha được cà phê lạnh ngon nhất, cần sử dụng các dụng cụ pha cà phê lạnh chuyên dụng. Các dụng cụ này không chỉ giúp bạn pha cà phê lạnh một cách dễ dàng, mà còn giúp bạn tạo ra được những ly cà phê lạnh đậm đà, thơm ngon và mát mẻ.

Chai ngâm cà phê lạnh hario 70 CBR.

Chai ngâm cà phê lạnh Hario 70 CBR là một trong những dụng cụ pha cà phê lạnh đơn giản và dễ sữ dụng. Với thiết kế gọn nhẹ và tiện lợi, chai có thể mang đi bất cứ nơi đâu, phù hợp cho những người yêu thích cà phê lạnh và muốn tự pha tại nhà hoặc trong các chuyến picnic, dã ngoại. Chai có dung tích 750ml, đủ để pha được khoảng 5 – 6 ly cà phê lạnh. Bên cạnh đó, chai còn đi kèm với một bộ lọc inox có thể tái sử dụng, giúp tiết kiệm chi phí cho người sử dụng. Tất cả những đặc tính trên đã làm cho chai ngâm cà phê lạnh Hario 70 CBR trở thành một trong những dụng cụ pha cà phê lạnh được yêu thích nhất trên thị trường hiện nay.

Bình ngâm cà phê lạnh toddy của Mỹ.

Bình ngâm cà phê lạnh Toddy của Mỹ là một trong những dụng cụ pha cà phê lạnh phổ biến và được giới yêu cà phê ưa chuộng. Bình có thiết kế đơn giản gồm thân bình, lõi lọc và nắp đậy. Dung tích của bình Toddy, người dùng có thể pha được 1,4 lít cà phê lạnh đủ để thưởng thức trong thời gian dài.

Quá trình pha cà phê lạnh bằng bình Toddy cũng rất đơn giản, người dùng chỉ cần cho cà phê bột vào lõi lọc, rót nước lạnh vào bình và để vào ngăn mát ngâm trong 12 – 24 giờ. Sau đó lọc qua lõi lọc, tách phần nước cà phê và bã cà phê trở thành một ly cà phê lạnh thơm ngon.

Với công nghệ pha cà phê lạnh của bình Toddy, cà phê sẽ được hòa tan đều và tạo ra hương vị thơm ngon đậm đà. Bình Toddy được làm từ chất liệu nhựa cao cấp, không gây độc hại cho sức khỏe và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng. Tất cả những đặc tính trên đã làm cho bình ngâm cà phê lạnh Toddy trở thành một trong những dụng cụ pha cà phê lạnh được ưa chuộng nhất trên thị trường hiện nay.

Tháp pha cà phê lạnh nhỏ giọt slow drip.

Tháp pha cà phê lạnh nhỏ giọt slow drip là một dụng cụ pha cà phê lạnh độc đáo và thường được sử dụng trong các quán cà phê cao cấp. Tháp pha cà phê này hoạt động bằng cách chậm rãi thấm nước từ phía trên xuống dưới thông qua một lớp cà phê cắt mỏng, tạo ra một lượng cà phê lạnh thơm ngon và đậm đà.

Tháp pha cà phê lạnh nhỏ giọt slow drip thường được thiết kế với 3 tầng, bao gồm một bình chứa nước ở phía trên, một tầng giữ cà phê ở giữa và một bình đựng cà phê lạnh ở phía dưới. Quá trình pha cà phê diễn ra rất chậm, thường mất từ 3 đến 12 giờ để hoàn thành, nhưng kết quả đạt được rất đáng giá.

Tháp pha cà phê lạnh nhỏ giọt slow drip thường được sử dụng trong các quán cà phê cao cấp, các sự kiện và bữa tiệc, và đang trở thành một dụng cụ pha cà phê lạnh phổ biến trong cộng đồng pha chế cà phê thủ công.

Bộ pha cà phê lạnh nhỏ giọt shizuku Nhật Bản.

Bộ pha cà phê lạnh nhỏ giọt Shizuku Nhật Bản là một dụng cụ pha cà phê lạnh được thiết kế độc đáo và sang trọng. Bộ pha này bao gồm một ống nhỏ giọt và một bình thủy tinh, cho phép điều chỉnh được tốc độ nhỏ giọt của cà phê.

Cách sử dụng của Shizuku khá đơn giản: đầu tiên, cho nước lạnh hoặc đá viên vào bình, sau đó đặt ống nhỏ giọt lên trên và đổ cà phê vào bình phía trên, Tiếp theo chỉ cần mở van điều chỉnh tốc độ rò rỉ và đợi cho cà phê thấm qua đá và nhỏ giọt xuống bình thủy tinh bên dưới.

Bộ pha cà phê lạnh Shizuku có thể tạo ra một ly cà phê lạnh đậm đà và thơm ngon, được nhiều người yêu thích vì độ tinh tế và tiện lợi của nó.

Những Kiến Thức Về Dụng Cụ Pha Chế Shaker Mà Bartender Cần Biết

Bình nitro cold brew.

Bình Nitro Cold Brew là một dụng cụ pha cà phê lạnh được sử dụng để tạo ra cà phê Nitro – một loại cà phê lạnh được phục vụ có bọt khí Nitơ. Đây là một dạng cà phê lạnh đang được ưa chuộng trong cộng đồng người yêu cà phê bởi vì hương vị độc đáo và cảm giác mịn màng khi uống.

Bình Nitro Cold Brew được thiết kế để đưa khí Nitơ vào trong cà phê lạnh thông qua một ống dẫn và van điều khiển áp suất. Bình này có một lớp chứa đá viên để giữ cho cà phê lạnh, và bạn có thể thêm cà phê và nước vào bình để pha.

Sau khi pha cà phê, bạn mở van điều khiển áp suất để cho khí Nitơ chảy vào trong bình, tạo ra bọt khí và đưa cà phê lên thành một loại thức uống mới lạ với hương vị độc đáo.

Bình Nitro Cold Brew thường được sử dụng trong các quán cà phê và bar, nhưng bạn cũng có thể dễ dàng sử dụng chúng tại nhà nếu muốn thưởng thức cà phê Nitro đặc biệt của mình.

Các dụng cụ pha cafe theo phương pháp đun sôi.

Phương pháp đun sôi là phương pháp truyền thống và đơn giản nhất để pha cà phê tại nhà. Nó thường đem lại những cốc cà phê đậm đà, đắng nhẹ pha trộn cùng hương vị của cà phê, làm hài lòng các tín đồ yêu thích cà phê truyền thống. Cùng tìm hiểu các dụng cụ được tạo ra ly cà phê chất lượng theo phương pháp đun sôi này.

Bình pha kiểu Thổ Nhĩ Kỳ/ turkish.

Bình pha kiểu Thổ Nhĩ Kỳ, còn được gọi là bình pha cà phê Turkish, là một dụng cụ pha theo phương pháp đun sôi truyền thống của người dân Thổ Nhĩ Kỳ. Với chất liệu được làm bằng đồng hoặc thép không gỉ, với nắp đậy chắc chắn.

Để pha cà phê với bình pha này, cà phê bột được đun sôi với nước trong bình một thời gian ngắn. Sau đó, bình được lấy ra khỏi bếp và để yên một thời gian để cho cà phê lắng xuống đáy bình. Khi rót cà phê ra ly, phần đáy của bình được giữ lại để tránh việc rót phần bột cà phê ra ly.

 Phương pháp pha cà phê này cho ra một ly cà phê đậm đà và đặc trưng, với hương vị thơm ngon và vị đắng nhẹ nhàng. Bình pha thổ nhĩ kỳ cũng thường được sử dụng để pha trà và các đồ uống khác.

Pha cà phê bằng nồi chảo phong cách cao bồi (cowboy).

Pha cà phê bằng nồi chảo phong cách cao bồi (Cowboy) là một cách phổ biến để pha cà phê của dân phượt hoặc các chuyến cắm trại ngoài trời. Đây là phương pháp đơn giản và tiện lợi, không cần dụng cụ phức tạp và chỉ cần một chiếc nồi chảo.

Cách pha cà phê bằng nồi chảo là đưa cà phê bột và nước vào trong nồi chảo, đun lên bằng lửa lớn và khuấy đều để cà phê bột tan hết trong nước. Sau khi cà phê đã sôi và có một lớp bọt trên bề mặt, tắt bếp và chờ cà phê ngả xuống dưới đáy của nồi chảo. Cuối cùng, bạn chỉ cần lấy phần cà phê ở trên cùng và đổ ra ly uống.

Tuy nhiên, phương pháp này cũng có nhược điểm là cà phê sẽ có hơi đắng và không được tinh khiết bằng những phương pháp khác. Do đó, nó thường được sử dụng trong các hoàn cảnh ngoài trời hoặc trong những trường hợp khẩn cấp khi không có dụng cụ pha cà phê khác.

Top 10 Dụng Cụ Pha Chế Cần Thiết Cho Quán Cà Phê Take Away

Các dụng cụ pha cà phê đa năng.

Dụng cụ pha cà phê đa năng đang ngày càng được ưa chuộng bởi tính tiện dụng và đa chức năng của chúng. Nó cho phép người dùng thưởng thức cà phê với nhiều phương pháp khác nhau chỉ bằng một sản phẩm đơn giản. Bên cạnh đó, các dụng cụ pha cà phê đa năng còn có thể dễ dàng tháo rời và vệ sinh, là sản phẩm đa chức năng và tiện dụng cho những ai yêu thích cà phê.

Gina – goat story thiết bị pha pour over/ cold drip/ french press/ cân 4 trong 1.

Gina là một thiết bị pha cà phê đa năng của hãng Goat Story, cho phép người dùng pha cà phê theo nhiều phương pháp khác nhau chỉ trong một sản phẩm duy nhất. Với Gina bạn có thể pha cà phê pour over, cold drip, ngâm ủ, ngoài ra còn có thể đảm bảo tỷ lệ pha chế chính xác.

Gina được thiết kế với thân bằng thép không chịu được nhiệt, giúp sản phẩm trong sang trọng và bền bỉ. Thiết bị còn đi kèm với phễu lọc cho phép người dùng thay đổi phương pháp pha cà phê theo ý muốn.

Tất cả những tính năng và thiết kế tiên tiến này đã giúp cho Gina trở thành một trong những thiết bị pha cà phê đa năng được ưa chuộng nhất trên thị trường hiện nay.

Trên đây là toàn bộ những chia sẻ về các dụng cụ pha cà phê thủ công trên thế giới. Hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích cho bạn. Cảm ơn đã đọc bài viết, nếu còn bất kỳ thắc mắc nào, hãy để lại ý kiến dưới phần bình luận để được giải đáp.