Mật ong bạc hà là một đặc sản của các cao nguyên đá trên vùng núi cao thuộc tỉnh Hà Giang, không chỉ sở hữu hương vị ngọt ngào, thơm ngon và mùi hương rất riêng mà còn mang trong mình tinh túy do trời đất tạo nên. Bên cạnh đó, mật ong hoa bạc hà cũng thu hút người mua nhờ rất nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe và sắc đẹp. Chúng ta hãy cùng 90S Coffee tìm hiểu tác dụng của mật ong hoa bạc hà cũng như cách dùng, cách nhận biết của loại mật ong này nhé!
Mục lục
Mật ong hoa bạc hà là gì?
Mật ong hoa bạc hà là loại mật ong được các chú ong chăm chỉ lấy từ những cây hoa bạc hà có màu tím nhạt sinh sống trên các cao nguyên đá thuộc vùng núi cao của tỉnh Hà Giang. Loại cây này là một loài hoa dại thường thấy ở huyện Mèo Vạc, Đồng Văn, Yên Minh, Quản Bạ của tỉnh Hà Giang và chỉ thường nở rộ vào độ từ tháng 11 tới tháng 12 âm lịch nên số lượng thường không quá lớn dẫn đến sản lượng mật thu được hàng năm cũng không nhiều. Tác dụng của mật ong hoa bạc hà được đánh giá là tốt nhất trong các loại mật ong, đây cũng là một lý do khiến loại mật ong này có giá bán cao hơn so với các loại mật ong khác.
Đặc điểm của mật ong hoa bạc hà.
Mật ong hoa bạc hà thường có màu vàng chanh tự nhiên. Tuy nhiên màu sắc của mật có thể thay đổi tùy thuộc vào tỷ lệ hạt phấn bạc hà có trong mật ong, nếu vào đầu mùa hoặc cuối mùa khi lượng phấn hoa ít hơn thì màu sẽ vàng cam hơn, ngược lại khi vào giữa mùa thì màu của mật sẽ là vàng chanh và hơi ánh xanh. Do được tạo ra trong điều kiện môi trường khắc nghiệt nên ong bạc hà có mùi thơm mát rất riêng, vị ngọt dịu, không thể và không hề có vị the mát như bạc hà, nếu có vị the mát như bạc hà thì có thể bạn đã mua trúng mật giả. Loại mật ong này thu hút người mua không chỉ bởi tác dụng của mật ong bạc hà đối với sức khỏe và sắc đẹp mà còn vì hương vị ngọt dịu, thơm ngon từ tinh túy đất trời tạo ra.
Thành phần của mật ong bạc hà.
Thành phần của mật ong hoa bạc hà chủ yếu là fructose và glucose, mật ong cũng là một nguồn cung cấp carbohydrate rất dồi dào cho cơ thể khi lượng carbohydrate chiếm tới 80%. Mật ong hoa bạc hà cũng chứa rất nhiều vitamin tốt cho sức khỏe như vitamin A, B1, B2,… và những khoáng chất như canxi, đồng, magie, kali, natri, kẽm,…cùng nhiều loại axit amin khác nhau. Bên cạnh đó, mật ong hoa bạc hà còn có chứa nhiều axit phenolic và flavonoid, đây là những chất chống oxy hóa rất hữu hiệu. Ngoài ra, mật ong hoa bạc hà còn chứa tryptophan và polyphenol, có tác dụng rất lớn trong việc giảm stress, căng thẳng và chống trầm cảm. Vì vậy, tác dụng của mật ong hoa bạc hà đối với sức khỏe và sắc đẹp là rất lớn.
Tác dụng của mật ong hoa bạc hà.
Không chỉ sở hữu những tác dụng tuyệt vời của mật ong, tác dụng của mật ong hoa bạc hà còn được đánh giá là rất tốt cho sức khỏe và được đánh giá là cao nhất trong các loại mật ong. Mật ong hoa bạc hà được xem như một loại dược liệu tự nhiên mang lại nhiều hiệu quả với các bệnh về tim mạch, hô hấp, tiêu hóa,… và còn có rất nhiều tác dụng tuyệt vời khác. Các tác dụng của mật ong hoa bạc hà có thể kể đến như:
4.1. Tác dụng đối với các bệnh tim mạch.
Mật ong hoa bạc hà có chứa nhiều hoạt chất và các chất chống oxy hóa có thể biến các chất béo trung tính gây bệnh tim và tiểu đường thành những chất béo tốt có lợi cho cơ thể. Bên cạnh đó các chất này còn có khả năng ngăn chặn và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch ở người, có thể ngăn ngừa các triệu chứng hẹp động mạch gây suy tim, suy giảm trí nhớ.
Các nhà khoa học cũng đã nghiên cứu ra rằng mật ong hoa bạc hà có chứa các hợp chất chống oxy hóa có khả năng giảm huyết áp. Sử dụng mật ong hoa bạc hà có thể kích thích sản sinh ra hồng cầu, hình thành thêm các tế bào máu mới, hỗ trợ tuần hoàn máu. Những người cao huyết áp có thể thường xuyên sử dụng mật ong hoa bạc hà để ổn định huyết áp.
4.2. Tác dụng đối với hệ hô hấp.
Mật ong hoa bạc hà được xem như chất chống viêm tự nhiên bởi có chứa các vitamin, axit hữu cơ và các hoạt chất có khả năng sát trùng, ức chế sự phát triển của các vi khuẩn vi rút gây bệnh, giảm viêm, thúc đẩy quá trình tái tạo mô, làm lành các tổn thương rất hữu hiệu cho các bệnh về hô hấp như viêm phổi, viêm phế quản, hen suyễn, ho, cảm cúm thông thường,…
4.3. Tác dụng đối với hệ tiêu hóa.
Nhờ kết cấu sánh đặc, có độ dính và có chứa các chất kháng khuẩn tự nhiên nên mật ong hoa bạc hà có thể làm sạch các độc tố có trong hệ tiêu hóa của cơ thể, tiêu diệt các vi khuẩn gây rối loạn tiêu hóa hoặc gây ra các bệnh liên quan đến dạ dày, tá tràng và giúp giảm tình trạng trào ngược dạ dày. Bên cạnh đó, sử dụng mật ong bạc hà thường xuyên sẽ làm tăng sự phát triển của vi khuẩn có lợi bifidobacterium trong đường ruột giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Ngoài ra, mật ong bạc hà chứa tỷ lệ glucose cao, đây là nguồn cung cấp nhiên liệu cho quá trình đốt cháy chất béo của gan vào ban đêm, giúp gan được hoạt động tốt hơn.
4.4. Tác dụng đối với hệ thần kinh.
Nhờ chứa tryptophan, một loại hoóc môn giúp thư giãn và giải tỏa căng thẳng, tác dụng của mật ong hoa bạc hà đối với hệ thần kinh đó chính là giảm căng thẳng, mệt mỏi, giảm stress, thư giãn đầu óc sau một ngày học tập và làm việc vất vả, cải thiện trí nhớ nhất là với những người già qua những giấc ngủ ngon. Ngoài ra, mật ong bạc hà còn chứa polyphenol, một hóa chất hữu cơ có thể chống trầm cảm nhờ quá trình làm giảm oxy hóa trong các tế bào não.
4.5. Tác dụng đối với các bệnh xương khớp.
Các bệnh về xương khớp hiện nay có thể được xem như căn bệnh thế kỷ và có rất nhiều mẹo vặt hay phương thuốc để hỗ trợ điều trị loại bệnh này, từ tây đến ta đều có đủ, trong đó phổ biến nhất có lẽ là các loại thuốc tây. Tuy nhiên lạm dụng các loại thuốc tây không chỉ không điều trị được dứt điểm các bệnh về xương khớp mà còn ảnh hưởng tới dạ dày và đường ruột. Do đó, chúng ta nên ưu tiên sử dụng các phương pháp tự nhiên như mật ong hoa bạc hà chẳng hạn. Nhờ đặc tính có nhiều hoạt tính kháng viêm, kháng khuẩn nên mật ong hoa bạc hà được dùng như một phương thuốc hữu hiệu để điều trị các bệnh về xương khớp.
4.6. Tác dụng đối với làm đẹp.
Nhờ chứa hàm lượng các chất chống oxy hóa cao do đó tác dụng của mật ong hoa bạc hà là tăng khả năng chống oxy hóa, cải thiện sự lão hóa từ bên trong, thanh lọc cơ thể, giúp da dẻ luôn hồng hào, khỏe mạnh. Mật ong hoa bạc hà cũng có thể kết hợp với các nguyên liệu khác để làm mặt nạ dưỡng da, dưỡng tóc, dưỡng môi, tẩy tế bào chết,… Ngoài ra sử dụng mật ong hoa bạc hà cũng rất tốt trong việc hỗ trợ giảm cân, duy trì vóc dáng của các chị em.
4.7. Tác dụng đối với bà bầu, thai nhi.
Sử dụng mật ong bạc hà có thể giúp các bà bầu giảm triệu chứng chán ăn, ốm nghén, thúc đẩy quá trình hấp thụ các chất dinh dưỡng và vi chất thiết yếu cho thai nhi, tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ và bé. Ngoài ra, các vitamin và khoáng chất tự nhiên trong mật ong hoa bạc hà còn có thể thúc đẩy sự phát triển não bộ của thai nhi và tránh các dị tật bẩm sinh. Sử dụng mật ong hoa bạc hà sau khi sinh cũng có thể giúp các bà mẹ bỉm sữa làm đẹp da.
Cách nhận biết mật ong hoa bạc hà.
Mật ong hoa bạc hà thường có màu vàng chanh tự nhiên, nhưng cũng có thể thay đổi phụ thuộc vào tỷ lệ phấn hoa bạc hà có trong mật ong, nó sẽ có màu vàng cam (thường vào đầu hoặc cuối vụ) tới vàng chanh đậm (thường vào giữa vụ khi hoa bạc hà nở rộ nhất).
Mật ong hoa bạc hà có mùi thơm rất riêng, thoang thoảng mùi hoa bạc hà do được ong lấy từ phấn hoa bạc hà, mật đặc sánh, vị ngọt dịu, không thé và không hề có vị the mát như bạc hà, nếu có vị the mát như bạc hà thì có thể bạn đã mua trúng mật giả. Lưu ý rằng mật ong hoa bạc hà không có mùi thơm nồng nặc như khi ngửi bạc hà vì nó đã đi qua hệ tiêu hóa của ong nên mùi có thể rất ít, khó nhận ra, bạn sẽ cảm nhận được sau khi uống nó.
Cách dùng mật ong hoa bạc hà.
Tùy vào mục đích sử dụng mà lựa chọn phương pháp sử dụng mật ong bạc hà cho phù hợp. Mật ong bạc hà có thể dùng trực tiếp hoặc pha với nước ấm uống vào buổi sáng, buổi trưa và buổi tối trước khi đi ngủ. Hoặc bạn cũng có thể kết hợp với các nguyên liệu khác để pha chế thức uống, làm gia vị, làm mặt nạ dưỡng da,… Mặc dù tác dụng của mật ong hoa bạc hà là rất lớn nhưng bạn nên cân nhắc trong việc sử dụng, không nên quá lạm dụng, không nên sử dụng quá 50 ml mỗi ngày, không sử dụng cho trẻ em dưới 1 tuổi và người bị giãn tĩnh mạch, không dùng khi bị tiêu chảy,…
Ngoài ra để đảm bảo mật ong hoa bạc hà không bị biến đổi chất lượng thì tốt nhất bạn nên bảo quản mật ong trong chai lọ thủy tinh, nên để chỗ tối, râm mát, tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ thích hợp nhất là 21-26 độ C. Tuyệt đối không được bảo quản mật ong trong tủ lạnh vì nó sẽ làm tăng nhanh quá trình kết tinh mật ong và giảm chất lượng mật. Và nhớ không được đóng kín nắp của những chai lọ đựng mật ong hoa bạc hà nhé, vì có thể mật sẽ dễ bị phun, trào ra ngoài khi mở nắp, nhất là khi thời tiết nắng nóng.
Trên đây là những chia sẻ của 90S Coffee về loại mật ong hoa bạc hà – một đặc sản của cao nguyên đá Hà Giang. Qua bài viết này, chắc hẳn mọi người đã có thể nắm rõ được tác dụng của mật ong hoa bạc hà đối với sức khỏe và sắc đẹp cũng như cách sử dụng, bảo quản của loại mật ong này.
