Cách Nấu Sâm Bí Đao, Nước Sâm Bí Đao Có Tác Dụng Gì Với Sức Khỏe?

Vào những ngày nắng nóng của tiết trời mùa hè, thưởng thức một ly nước sâm bí đao sẽ giúp cho tinh thần trở nên sảng khoái. Ngoài công dụng thanh nhiệt, thức uống còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu sâm bí đao và giải đáp những thắc mắc xoay quanh loại thức uống này.

Nguyên liệu nấu nước sâm bí đao.

Nước bí đao là một thức uống thanh nhiệt giải độc rất tốt cho cơ thể, bởi điều này nên các nguyên liệu khi được lựa chọn để kết hợp chung với bí đao cũng thường là các loại thảo mộc tốt cho sức khỏe. Để làm nước sâm bí đao bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết sau.

• Bí đao già: 1.5Kg.
• Thục địa: 20g.
• Mía lau: 4 đoạn có chiều dài khoảng 15cm.
• Lá dứa: khoảng 10 cọng.
• Nước lạnh: 4 lít.
• Đường phèn: 60g.
• Bên cạnh các nguyên liệu thì bạn cần chuẩn bị thêm dụng cụ cần thiết là nồi nấu, bình đựng.

Các bước làm sâm bí đao

2.1. Sơ chế nguyên liệu.

Để chất lượng nước bí đao có phần thơm ngon bạn nên ưu tiên lựa chọn những trái già, có nhiều phấn trắng, vỏ có đốm vàng và không có dấu hiệu của sâu bệnh. Bí đao sau khi mua về bạn khoan gọt vỏ, hãy ngâm với nước muối pha loãng từ 5 đến 10 phút rồi tiến hành rửa sạch. Bổ đôi quả bí đao theo chiều dọc, loại bỏ phần ruột, không nên chừa lại phần ruột bởi nó sẽ làm cho nước bí đao của bạn có vị chua. Cắt thành bí đao thành từng khúc nhỏ có độ dày khoảng 3cm để giúp cho bí đao dễ hơn trong việc chiết xuất ra những hương thơm và mùi vị đặc trưng.

Đối với phần lá dứa thì bạn nên chọn những lá còn xanh, tươi, không bị sâu ăn. Lá dứa đem đi rửa sạch với nước, cắt đôi rồi cột lại thành một bó nhỏ gọn gàng. Với mía thì đem đi nướng sơ để giúp mía dậy mùi thơm hơn, ngọt hơn. Sau đó sử dụng dao để chẻ mía thành từng khúc giúp mía dễ chiết xuất được chất ngọt trong quá trình nấu.

Đối với thục địa, đây là một nguyên liệu được sử dụng với mục đích để tạo nên màu sắc cho thức uống, bên cạnh đó nó cũng mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Với nguyên liệu này bạn chỉ cần sử dụng một ít, không nên sử dụng quá nhiều bởi sẽ khiến cho nước sâm bí đao có vị đắng rất khó uống. So với các nguyên liệu khác thì thục địa sẽ khó mua hơn, bạn có thể tìm mua nguyên liệu này tại các quầy thuốc bắc. Sau khi mua về thì tiến hành cắt thành từng lát mỏng để tiện hơn trong việc nấu.

2.2. Nấu nước sâm bí đao.

Để nấu nước sâm bí đao bạn cần chuẩn bị một cái nồi có thể tích lớn. Xếp mía ở dưới đáy nồi và cho lớp đường phèn phủ lên trên. Cho thêm vào 2 lít nước, đậy nắp nồi lại rồi nấu sôi ở mức lửa lớn.

Sau khi lượng đường phèn trong nồi đun đã được tan hoàn toàn thì cho tiếp phần đường cát, bí đao, thục địa, phần lá dứa vào nồi, điều chỉnh lửa xuống mức vừa phải và tiếp tục đun thêm 15 phút. Bạn nên canh chỉnh thời gian và không nên nấu nước sâm bí đao quá lâu bởi sẽ khiến cho nước có vị chua không ngon.

2.3. Lọc nước sâm bí đao.

Sau khoảng thời gian trên thì bạn tắt bếp, đổ nước lọc qua rây để giúp loại bỏ đi phần xác của các nguyên liệu. Cho nước sâm bí đao vào chai, bạn có thể uống nóng hoặc cho vào tủ lạnh để làm mát cũng rất ngon. Với cách uống nóng bạn có thể áp dụng vào mùa đông hoặc vào các buổi sáng sớm, không chỉ giúp cơ thể giải nhiệt mà còn giúp làm ấm cơ thể hiệu quả. Còn đối với cách uống lạnh thường hay áp dụng vào những ngày hè nóng nực, sử dụng kèm theo một ít đá sẽ giúp cho tinh thần trở nên sảng khoái hơn.

| Xem thêm: Cách ủ cà phê ngon, Vì sao cần ngâm ủ cà phê trước khi pha

| Xem thêm: Tổng hợp tất cả dụng cụ pha chế cơ bản bạn cần biết 

Uống nước sâm bí đao có tác dụng gì.

Như đã đề cập, nước sâm bí đao là một thức uống có công dụng hiệu quả trong việc giúp cơ thể giải nhiệt và thanh lọc cơ thể, đây cũng là công dụng chính được nhiều người biết đến. Ngoài ra, nước sâm bí đao còn một vài công dụng nữa tốt cho sức khỏe mà rất ít ai biết đến như hỗ trợ chữa phù nề, giảm u nhọt, hỗ trợ điều trị ho, cảm sốt và đặc biệt hiệu quả trong việc điều trị bệnh hen suyễn.

Duy trì thói quen sử dụng nước sâm bí đao thường xuyên, điều độ sẽ giúp cơ thể ngăn ngừa được một số chứng bệnh ung thư nguy hiểm, gia tăng sức đề kháng của cơ thể. Đặc biệt, một công dụng đến từ nước sâm bí đao được rất nhiều chị em phụ nữ quan tâm đó là làm đẹp da và hỗ trợ hiệu quả trong việc giảm cân. Uống nước sâm bí đao sẽ giúp cho chị em nhanh chóng đẹp cả da lẫn dáng.

Uống nước sâm bí đao nhiều có tốt không.

Là một thức uống có nhiều lợi ích đối với sức khỏe nhưng không đồng nghĩa bạn có thể lạm dụng thức uống này một cách tùy tiện. Sử dụng sai mục đích và quá liều lượng sẽ mang đến những tác hại rất tiêu cực đối với cơ thể. Cụ thể, với trẻ em, người già và một số đối tượng bị lạnh bụng, hay đi lỏng thì không nên uống nước bí đao quá nhiều.

Cách sử dụng nước bí đao đúng cách là nên hạn chế uống sau các bữa ăn và sau khi sử dụng các loại thực phẩm tươi sống bởi sẽ rất dễ gây nên chứng rối loạn tiêu hóa. Một điều nữa mà bạn cũng cần lưu ý là không nên sử dụng loại thức uống này vào buổi tối. Sử dụng một ly nước sâm bí đao mỗi ngày đã có thể giúp cho cơ thể giải độc và thanh   nhiệt hiệu quả. Áp dụng thói quen này một cách thường xuyên, sau một thời gian bạn sẽ cảm nhận được nhiều sự thay đổi theo hướng tích cực đối với cơ thể.

Cách bảo quản nước sâm bí đao.

Nước sâm bí đao là một thức uống có nhiều lợi ích đối với sức khỏe, tuy nhiên nó chỉ phát huy hết được công dụng hiệu quả khi bạn biết cách bảo quản đúng để chất lượng đạt tốt nhất. Trong cách bảo quản nước sâm bí đao bạn cần nắm được những lưu ý sau.

• Thứ nhất, nước sâm bí đao cần được bảo quản trong các hũ thủy tinh, môi trường bảo quản tốt nhất là ở mức nhiệt từ 16 đến 18 độ C.
• Đối với các vật dụng được sử dụng để đựng nước sâm cần phải được vệ sinh làm sạch, để ráo nước trước khi cho nước sâm vào bảo quản.
• Thời gian thích bảo quản nước sâm chỉ nên trong từ 2 đến 3 ngày. Nếu quá thời gian này thì không nên sử dụng nữa bởi chất lượng thức uống đã bị giảm sút và không còn thơm ngon.

Nước sâm bí đao quả thực là một thức uống mang đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe nếu bạn biết sử dụng đúng cách. Qua bài viết mong rằng bạn đã biết cách nấu sâm bí đao ngay tại nhà để gia tăng sức khỏe của bản thân và các thành viên trong gia đình. Các bạn có thể xem thêm nhiều bài viết khác của chúng tôi Tại đây nhé

Tags: Cà phê hạt, cà phê nguyên chất, cà phê rang mộc, cà phê rang xay, cà phê giá sỉ, 90S Coffee