Kết hợp các nguyên liệu với nhau để tạo nên những thức uống có hương vị hấp dẫn là cách để sáng tạo ra các món Cocktail và Mocktail. Mang vẻ bề ngoài gần như giống nhau khiến không ít người hay nhầm lẫn giữa hai loại thức uống này. Qua bài viết, chúng tôi sẽ giúp bạn phân biệt Cocktail và Mocktail. Bên cạnh đó những công thức pha chế Cocktail và Mocktail mà chúng tôi giới thiệu sẽ giúp bạn có thể tự tay sáng tạo ra những thức uống hấp dẫn để cùng thưởng thức cùng với người thân, bạn bè.
Mục lục
Cocktail là gì?
Theo định nghĩa hiện đại Cocktail là một loại thức uống được tạo ra bởi sự kết hợp rượu vang hoặc các loại rượu chưng cất khác cùng với các thành phần hương liệu khác để tạo nên những thức uống có hương vị phong phú và kích thích vị giác.
Theo định nghĩa về Cocktail từ những năm 1806 thì đây là một loại thức uống kích thích và không thể thiếu cồn. Sơ khai, Cocktail chỉ đơn thuần là một thức uống có sự kết hợp bao gồm rượu, đường, chanh. Trải qua quá trình phát triển, định nghĩa đã được mở rộng hơn, cocktail còn có thể được kết hợp cùng với nước trái cây, kem, đường, mật ong cùng với các loại nước soda.
Mocktail là gì?
Đa phần các khái niệm về Mocktail đều phát biểu rằng Mocktail là từ viết tắt của Mock cocktail. Đây là một thức uống không chứa cồn và được sử dụng nhiều trong các lễ hội lớn ở các nước phương Tây. Vào những năm 2000 loại thức uống này trở nên phổ biến và được rất nhiều người ưa thích bởi có hương vị thơm ngon và rất dễ uống.
Về cách pha chế, Mocktail là thức uống có sự kết hợp giữa các loại thức uống không chứa cồn cùng với nước ép các loại trái cây tươi, các loại thảo mộc, siro, kem và một số gia vị tạo hương khác nhằm làm cho thức uống thêm phần hấp dẫn.
Mojito là gì?
Cu Ba nổi tiếng với một loại thức uống truyền thống mang tên Mojito. Đây là thức uống được sáng tạo nên bởi sự kết hợp giữa hương vị chua đến từ chanh cùng với vị ngọt của các loại nước trái cây. Khi thưởng thức đồ uống bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của lá bạc hà và một chút cay nồng của loại rượu rum đặc trưng. Vào những ngày hè nóng nực thì đây là một sự lựa chọn vô cùng tuyệt vời mang đến cho bạn cảm giác sảng khoái vô cùng.
Mocktail, Mojito và Cocktail khác nhau chỗ nào?
Mocktail và Cocktail đều là những thức uống có hương vị hấp dẫn được nhiều người ưa thích. Mang vẻ bề ngoài rất giống nhau nên nhiều người vẫn thường hay lẫn lộn và không biết cách phân biệt hai loại thức uống này. Để phân biệt Cocktail và Mocktail bạn cần dựa vào các yếu tố sau.
| Cocktail | Mocktail | Mojito | |
| Thành phần chính | Để pha chế Cocktail người ta thường sử dụng các loại rượu mạnh kết hợp kèm với các thành phần hương liệu như nước trái cây, thảo mộc. | Mocktail là thức uống có sự kết hợp giữa các loại nước tạo màu như nước trái cây, nước ngọt cùng các loại nước tạo mùi như siro, sữa. | Nguyên liệu chính bao gồm rum trắng, các loại nước soda, nước cốt chanh kết hợp với bạc hà. |
| Hương vị thức uống | Mang hương vị cay nồng đặc trưng của các loại rượu mạnh. | Hương vị có tính cân bằng hơn, có thể chua, ngọt hoặc béo tùy theo cách kết hợp các nguyên liệu. | Có hương vị chua ngọt đặc trưng và rất the mát. |
| Độ cồn | Là thức uống có chứa cồn. | Thức uống không chứa cồn. | Nồng độ cồn nhẹ dưới 10%. |
Cách pha chế 1 số món cocktail đơn giản
5.1. Cách pha Cocktail trái cây Sangria tươi mát.
5.1.1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị.
- Cam: 2 quả.
- Táo: 1 quả.
- Đào nhỏ: 2 quả.
- Chanh vàng: 2 quả.
- Rượu Brandy: 40ml.
- 2 thanh quế.
- Đinh hương: 6 cái.
- Soda sprite: 500ml.
- Rượu vang đỏ: 1 lít.
- Đường: 12gr.
- Tinh chất vani: 1 thìa cà phê.
5.1.2. Các Bước thực hiện. (h4)
Bước 1: Cho rượu vang vào một tô lớn, cho thêm lần lượt các nguyên liệu gồm đường, rượu Brandy, đinh hương, quế, vani vào chung. Tiếp đến vắt lấy nước cốt của 1 quả cam và 1 quả chanh cho vào hỗn hợp rồi dùng muỗng khuấy đều.
Bước 2: Các loại trái cây còn lại gồm táo và đào đem đi rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
Bước 3: Với 1 quả cam và 1 quả chanh còn lại đem đi cắt đôi. Một nửa đem đi thái hạt lựu, nửa còn lại cắt thành những lát mỏng.
Bước 4: Cho tất cả các loại trái cây đã được cắt vào tô rượu đã trộn ở bước 1. Sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc miệng tô lại và bảo quản qua đêm trong tủ lạnh. Khi nào cần sử dụng bạn chỉ cần lấy ra, cho thêm sprite vào cùng với một ít đá viên là có ngay một ly thức uống vô cùng hấp dẫn.
| Xem thêm: Cách ủ cà phê ngon, Vì sao cần ngâm ủ cà phê trước khi pha
| Xem thêm: Tổng hợp tất cả dụng cụ pha chế cơ bản bạn cần biết
5.2. Cách làm Mocktail dứa
5.2.1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị.
- Dứa: 1 quả.
- Chanh: 2 quả.
- Rau diếp cá.
- ½ chén đường nâu.
- Rượu rum: 2 chén.
- 1 lon soda.
5.2.2. Các Bước thực hiện.
Bước 1: Cho lần lượt các nguyên liệu lá bạc hà, rau diếp, chanh, đường nâu vào bình thủy tinh rồi sử dụng chày dầm bar dã các nguyên liệu cho ra nước.
Bước 2: Dứa đem đi cắt nhỏ, sau đó cho thêm nước ép dứa, rượu rum, soda vào. Khuấy đều rồi sử dụng chày dầm nguyên liệu rồi dầm dứa thêm một lần nữa.
Bước 3: Nếm thử thức uống xem đã vừa miệng chưa. Bạn có thể gia giảm các nguyên liệu để thức uống có hương vị đúng theo sở thích của mình. Khi sử dụng có thể cho thêm một chút đá thể thêm phần sảng khoái.
Cocktail và Mocktail đều là những loại thức uống được nhiều người ưa chuộng. Mong rằng qua bài viết bạn đã biết được cách phân biệt cocktail và mocktail đơn giản. Đồng thời, với những công thức mà chúng tôi vừa chia sẻ giúp bạn có thể tự tay sáng tạo ra những thức uống thơm ngon chiêu đãi bạn bè, người thân vào những ngày hè nóng nực. Cảm ơn bạn đã quan tâm và đồng hành cùng chúng tôi trong bài viết này. Các bạn có thể xem thêm nhiều bài viết khác của chúng tôi Tại đây nhé
Tags: Cà phê hạt, cà phê nguyên chất, cà phê rang mộc, cà phê rang xay, cà phê giá sỉ, 90S Coffee
