Cách pha trà đào là từ khóa được nhiều người khá quan tâm hiện nay. Mặc dù trên thị trường có nhiều thức uống mới ra đời nhưng trà đào vẫn là cái tên được nhiều thực khách ưa chuộng bởi hương thơm và vị ngon đặc biệt của đào. Ngoài ra, cách pha trà đào cũng khá đơn giản mà bạn có thể tự tay làm tại nhà hoặc học khi mở quán. Vậy nên, website chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn cách pha chế trà đào ngon ngay tại nhà của mình.
Mục lục
Cách pha trà đào cam sả thơm ngát.
1.1. Nguyên liệu chuẩn bị.
Một số nguyên liệu cần có để chuẩn bị làm ly trà đào cam sả:
- 60ml trà Earl grey.
- nước cốt chanh 10ml.
- nước đường 20ml.
- syrup đào 10ml.
- 3 cây sả.
- Đá viên.
- 1 trái cam.
- Đào ngâm.
- Các dụng cụ như bình lắc, muỗng gỗ, ống hút, ly thủy tinh,…
1.2. Cách pha trà đào cam sả.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
Bạn nên chọn cam vàng và tươi, cầm chắc. Cắt đôi quả cam vắt lấy 20ml nước cốt. Còn sả cây thì lặt đi phần lá héo, cắt gốc và đập dập rồi cho vào nồi nấu lấy nước. Tiếp theo bạn lấy nước sả vừa nấu để hãm trà. Cho 200ml nước sả nóng với 2 gói trà vào ly và hãm trong thời gian 3 – 5 phút nhằm chiết xuất nước cốt.
Bước 2: Pha trà đào cam sả.
Cho vào bình lắc 600ml trà Earl grey, 30ml nước sả, 20ml syrup đào, 10ml nước đường, 10ml nước cốt chanh, 20ml nước cam và ít đá biên. Tiếp theo bạn đậy nắp thật chặt và lắc đều tay để các nguyên liệu trộn lẫn vào nhau.
Bước 3: Trang trí ly trà đào cam sả đẹp mắt.
Đổ trà đào cam sả ra ly thủy tinh và trang trí thêm vài miếng đào ngâm cùng lát cam vàng. Đặt cọng sả lên bề mặt nước để tăng tính thẩm mỹ cho ly nước, khiến khách hàng cảm thấy sinh động, hấp dẫn hơn.
Cách pha trà đào sữa béo ngon.
2.1. Nguyên liệu chuẩn bị.
Ngoài trà đào cam sả, bạn có thể pha trà đào sữa béo ngon một cách dễ dàng nhờ vào các nguyên liệu sau:
- 1 quả đào ngâm.
- 500ml nước lọc.
- 2 túi trà gói.
- 1 thìa canh sữa đặc.
- 1 thìa canh mật ong.
- Đá viên, đường, nước cốt chanh.
- Các dụng cụ phục vụ cho việc pha chế như nồi đun, bình đựng, máy xay sinh tố, cốc đựng trà,…
2.2. Cách pha trà sữa đào.
Bước 1: Hãm trà.
Đầu tiên, bạn cần nấu sôi nước lọc và cho 3 gói trà đào túi lọc và 2 muỗng trà đào vào nối và nấu trong 3 phút lọc lấy trà. Tiếp theo bạn cho lại nước trà vào nồi, nước sôi thì cho tiếp 250ml sữa vào đun lửa nhỏ trong 10 phút.
Bước 2: Pha trà đào sữa.
Sau 10 phút, bạn cho 1 thìa sữa đặc và 3 thìa đường vào khuấy đều để đường và sữa hòa quyện. Có thể tăng giảm lượng đường và sữa tùy theo sở thích ăn ngọt. Sau khi đường tan hết, tắt bếp, cho trà ra hộp đựng riêng và để trà nguội
Bước 3: Cắt đào ngâm.
Mua đào ngâm, cắt thành từng miếng dày khoảng 1,5 cm và để trên đĩa riêng. Nếu có thời gian, bạn có thể mua đào tươi và tự làm đào ngâm với mật ong. Nếu cẩn thận bạn hãy cắt những miếng đào đều nhau để trang trí đẹp hơn.
Bước 4: Pha trà đào.
Khi trà sữa đào ở bước 1 đã nguội, cho vài viên đá vào ly, sau đó đổ trà sữa vào, trên cùng và vài lát trà đào và thưởng thức. Bạn có thể thấy cách pha trà đào sữa béo khá đơn giản mà bạn có thể làm tại nhà không cần ra quán.
Cách pha trà đào lipton đậm vị.
3.1. Nguyên liệu chuẩn bị.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu trà đào lipton như sau:
- 2 gói trà lipton.
- Đào ngâm.
- 50gr đường.
- Lá húng.
- Những lát cam nhỏ để trang trí.
3.2. Cách pha trà đào lipton.
Bước 1: Pha trà lipton.
Đầu tiên bạn có 2 gói trà lipton vào ly thủy tinh cao đã chuẩn bị sẵn và rót vào khoảng 30ml nước nóng. Sau đó đợi 5 phút để trà hòa tan vào nước thì vớt bỏ xác trà đi. Nước trà có màu vàng đậm là ổn.
Bước 2: Sơ chế đào ngâm.
Mặc dù đào ngâm rất ngọt, nhưng để tăng hương vị của đào ngâm, bạn nên sơ chế chúng như sau:
Lấy đào ra khỏi hộp và cắt thành từng miếng nhỏ. Trộn đào với ít đường, bạn chỉ cần cho lượng đường vừa đủ để tráng một lớp mỏng xung quanh đào, lưu ý không cho quá nhiều đường nếu không đào sẽ bị ngọt quá.
Tiếp theo cho phần đảo vào ngâm đường. Cho đào vào 1 cái chảo, bắc lên bếp đun khoảng 3 phút rồi lấy ra để nguội.
Bước 3: Pha trà đào lipton.
Bạn cho trà lipton đã pha ở bước 1 vào ly, thêm vào một ít đá. Cuối cùng, bạn xếp đào ngâm lên trên, nhiều hay ít tùy sở thích nhé, nhớ trang trí thêm một ít lá húng cho đẹp mắt nữa là hoàn thành món trà đào lipton thơm ngon, hấp dẫn rồi.
Xem Thêm: Cách Làm Trà Chanh Thơm Ngon Độc Đáo Ngay Tại Nhà Chi Tiết Từ A-Z
Hướng Dẫn Cách Làm Chanh Muối Ngon Đúng Vị, Giải Nhiệt Mùa Hè
Bí quyết chọn nguyên liệu pha trà đào tươi.
Việc trà đào có vị ngon không chỉ phụ thuộc vào cách pha chế mà còn phụ thuộc vào cách chọn nguyên liệu để pha chế trà đào. Thông thường khi pha trà đào, người ta hay chọn đào đóng hộp, nhưng để đảm bảo thức uống ngon – hấp dẫn – đảm bảo sức khỏe, bạn nên mua đào về ngâm hoặc đun lấy nước đào.
Chọn đào để ngâm đào như sau: chọn quả đào vừa chín tới, giòn. Nên mua đào vào thời điểm giữa vụ vì đào đầu mùa không ngon và giá cũng cao hơn bình thường.
Nếu bạn đang pha trà đào cam sả thì không nên chọn cam xanh để pha trà đào. Cam vàng không ngon ngọt nhưng cho màu đẹp hơn, đồng thời tinh dầu cam vàng cũng thơm hơn cam xanh khi chưa pha nước uống. Chọn chanh để pha trà đào thì dễ hơn, chỉ những trái chanh tươi mọng nước là được. Chanh và cam tươi chủ yếu được dùng để trang trí và tạo hương vị cho đồ uống. Thành phần của siro vừa không át mùi đào tươi, vừa cân bằng độ chua – ngọt cho thức uống.
Lưu ý khi pha trà đào
- Để trà đào có màu đẹp mắt, bạn có thể dùng trà đen ngoài trà đào túi lọc và cho thêm siro đào vào để nâng cao vị ngon của thức uống.
- Trà được pha bằng nước nóng 80 đến 90 độ C, không dùng nước sôi 100 độ C vì sẽ làm trà bị đắng và chát.
- Trà cũng nên được rửa qua nước nóng trước khi pha để chiết xuất ra nước trà sạch và thơm hơn.
Trà đào có tác dụng gì?
Đây là loại trái cây giàu vitamin C và chất chống oxy hóa beta – carotene giúp cơ thể chống lại các gốc tự do, nguyên nhân chính gây ung thư và quá trình lão hóa. Giá trị dinh dưỡng của quả đào còn có nhiều công dụng trong việc điều trị bệnh phong thấp, bệnh gút. Thành phần phenolic trong vỏ và cùi của quả đào có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, cải thiện sức khỏe tim mạch.
Hàm lượng kali trong quả đào giúp lọc các chất ô nhiễm cho thận, loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể và cải thiện sức khỏe. Các vitamin khác cũng giúp giữ cho thận và gan khỏe mạnh. Ngoài ra, ăn đào thường xuyên còn giúp giảm nguy cơ thiếu máu, giảm cân, kháng viêm, giảm sưng, chống nhiễm trùng, cải thiện thị lực.
Cách pha một ly trà đào ngon không khó, nhưng để trà có được vị ngọt thanh và giữ được hương vị tự nhiên của đào thì bạn phải thực hiện chặt chẽ các bước hướng dẫn trên nhé! Chúc bạn thành công và thưởng thức ngon miệng nhé.
