Chả rươi là món ăn đặc sản đến từ Tứ Kỳ, Hải Dương. Với những ai đã có cơ hội một lần thưởng thức món ăn đặc biệt này chắc chắn sẽ không thể nào quên được hương vị thơm ngon, hấp dẫn của nó. Tham khảo bài viết để biết thêm về cách làm chả rươi giòn rụm cũng như những lưu ý cần nắm giúp bạn làm chả rươi ngon.
Mục lục
Nguyên liệu làm chả rươi.
Chả rươi là món ăn có hương vị vô cùng thơm ngon, khi ăn một lần chắc chắn sẽ khiến bạn khó quên. Để làm món chả đặc biệt này, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần thiết sau.
- Rươi tươi: 500g (nếu không tìm được rươi tươi, bạn có thể thay thế bằng rươi đông lạnh)
- Thịt vai xay: 100g
- Trứng gà: 1 quả
- Vỏ quýt phơi khô
- Hành lá, thì là, lá lốt
- Các gia vị đi kèm gồm có: nước mắm, tiêu, dầu ăn
Mẹo chọn nguyên liệu làm chả rươi ngon.
- Để đảm bảo cho món chả rươi có hương vị đậm đà, hấp dẫn bạn nên ưu tiên chọn mua rươi còn có độ tươi sống thay vì rươi đông lạnh, như vậy chất lượng thành phẩm sẽ ngon hơn.
- Nên chọn mua những con rươi to, không nên chọn những con nhỏ gầy, có màu sậm hoặc ít nhúc nhích bởi đây là những con rươi sắp chết và làm chả rươi sẽ không ngon.
- Để làm chả rươi, sử dụng vỏ quýt tươi hoặc vỏ quýt khô đều được. Nhưng cần lưu ý rằng chỉ dùng một lượng vừa đủ để tránh cho món chả rươi bị đắng.
Cách làm chả rươi.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
Công đoạn đầu tiên trong cách làm chả rươi đó là sơ chế nguyên liệu. Rươi mua về cần sơ chế sạch bằng cách đổ nước nóng có mức nhiệt từ 65 đến 70 độ C vào rươi. Sử dụng đũa để loại bỏ hoàn toàn những chất cặn bẩn và làm rụng hết phần lông rươi rồi rửa lại thật sạch với nước lạnh.
Đối với hành lá, thì là, lá lốt tiến hành rửa sạch với nước rồi cắt nhỏ. Đối với vỏ quýt, đem ngâm trong nước nóng rồi bóp qua nhiều lần để làm giảm lượng tinh dầu có trong vỏ quýt nhằm giúp món chả rươi không bị đắng. Tiếp đến, đem phần vỏ quýt đi băm nhỏ.
Trong quá trình sơ chế bạn cần nắm một vài những điểm cần lưu ý sau:
- Sơ chế làm sạch rươi, bạn không nên sử dụng nước sôi quá nóng bởi như vậy sẽ làm nát rươi.
- Vỏ quýt không nên cắt thành từng miếng nhỏ bởi khi ăn chả rươi sẽ rất dễ có vị đắng. Cách tốt nhất là bạn nên băm nhỏ vỏ quýt.
- Cách sơ chế trên chỉ áp dụng cho rươi tươi. Nếu bạn sử dụng rươi đông lạnh thì chỉ cần rã đông là có thể đưa vào chế biến.
Bước 2: Làm chả rươi.
Công đoạn tiếp theo trong cách làm chả rươi, bạn cho rươi vào tô lớn, cho thêm vào 1 muỗng canh nước mắm rồi đánh đều với rươi rồi tiếp tục cho vào 100gr thịt nạc vai xay, 1 quả trứng gà cùng với một thìa cà phê hạt tiêu xay rồi trộn đều các nguyên liệu với nhau. Tiếp đến, cho hành lá, thì là, lá lốt đã thái nhỏ vào trộn chung với hỗn hợp, khuấy đều lên. Để thêm phần hấp dẫn cho hương vị của món chả và kích thích vị giác, bạn có thể cho vào một vài miếng ớt cắt nhỏ.
Bước 3: Chiên chả rươi.
Cho một lượng dầu ăn vào chảo, khi dầu ăn bắt đầu nóng thì lấy một lượng rươi vừa phải cho vào chảo để chiên. Lưu ý rằng, bạn cần điều chỉnh mức nhiệt lửa xuống mức vừa để đảm bảo chả rươi không bị cháy trong quá trình chiên. Chú ý lật đều các mặt của chả rươi để đảm bảo cho chả rươi có màu vàng đẹp mắt, khi bắt đầu cảm nhận thấy mùi thơm thì gắp ra để ráo dầu. Chú ý không chiên chả quá lâu bởi sẽ khiến cho chả bị khô và không còn ngon.
Bước 4: Thành phẩm.
Áp dụng cách làm trên, món chả rươi sẽ có hương thơm nức mũi. Vị béo ngậy của chả rươi khi hòa quyện với hương vị the the của vỏ quýt là yếu tố tạo nên sự hấp dẫn của món đặc sản này. Đặc biệt, món chả rươi sẽ rất thích hợp khi được ăn kèm với cơm nóng, hứa hẹn đây là món ăn vô cùng bắt vị cho mâm cơm gia đình bạn.
Hướng dẫn cách bảo quản chả rươi.
Chả rươi ăn ngon nhất là khi vừa được chế biến xong, tuy nhiên nếu sử dụng không hết bạn có thể bảo quản đúng cách để sử dụng dần. Theo đó, bảo quản chả rươi đúng cách bạn cần cho chả rươi vào các loại hộp chuyên dùng để đựng thực phẩm hoặc sử dụng các loại túi Zipper, túi hút chân không rồi bảo quản trong ngăn đông của tủ lạnh.
Trong cách bảo quản chả rươi, bạn cần lưu ý rằng không nên bảo quản chả rươi trong ngăn đông của tủ lạnh quá lâu bởi chất lượng và hương vị của chả rươi sẽ bị giảm theo thời gian, sử dụng sẽ không còn tốt đối với sức khỏe.
Chả rươi là món ăn có hương vị đặc biệt hấp dẫn. Hy vọng qua bài viết của Dungcuphache.com đã giúp bạn biết cách làm chả rươi đơn giản, nhanh chóng tại nhà. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món ăn và đừng quên chia sẻ thành phẩm do chính tay mình làm ra ở cuối phần bình luận bài viết nhé!
Bạn có thể quan tâm:
- Cách Làm Chả Giò Tôm Thịt Vàng Giòn – Món Ăn Có Hương Vị Hấp Dẫn
- Cách Làm Tào Phớ Ngon, Đơn Giản Nhưng Chưa Chắc Ai Cũng Biết
- Cách Làm Pate Gan Heo Thơm Ngon, Đảm Bảo Vệ Sinh Đơn Giản Tại Nhà
- 3 Cách Làm Phở Cuốn Ngon Chuẩn Vị Người Hà Nội Đơn Giản Tại Nhà
- Tổng Hợp Các Cách Làm Da Heo Chiên Giòn Siêu Gây Bão Trong Giới Trẻ
56 Bình luận
https://interpharm.pro/# canadian prescription drugstore review
canadian online drug store – internationalpharmacy.icu The pharmacists always take the time to answer my questions.
http://onlineapotheke.tech/# online apotheke gГјnstig
online apotheke gГјnstig versandapotheke online apotheke gГјnstig
farmacia online piГ№ conveniente farmacia online miglior prezzo or acquistare farmaci senza ricetta
http://randhurstvillage.info/__media__/js/netsoltrademark.php?d=farmaciaonline.men comprare farmaci online all’estero
п»їfarmacia online migliore farmacie online sicure and farmacia online senza ricetta farmacia online migliore
Профессиональный сервисный центр по ремонту бытовой техники с выездом на дом.
Мы предлагаем: сервисные центры по ремонту техники в москве
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Профессиональный сервисный центр по ремонту компьютероной техники в Москве.
Мы предлагаем: центральная часть компьютера
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Профессиональный сервисный центр по ремонту фото техники от зеркальных до цифровых фотоаппаратов.
Мы предлагаем: отремонтировать проекционный экран
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Наткнулся на замечательный интернет-магазин, специализирующийся на раковинах и ваннах. Решил сделать ремонт в ванной комнате и искал качественную сантехнику по разумным ценам. В этом магазине нашёл всё, что нужно. Большой выбор раковин и ванн различных типов и дизайнов.
Особенно понравилось, что они предлагают каталог раковин. Цены доступные, а качество продукции отличное. Консультанты очень помогли с выбором, были вежливы и профессиональны. Доставка была оперативной, и установка прошла без нареканий. Очень доволен покупкой и сервисом, рекомендую!
<a href=”https://remont-kondicionerov-wik.ru”>сколько стоит ремонт кондиционера</a>
ремонт бытовой техники самара
Мой телефон перестал заряжаться, и я не знал, что делать. По совету друга обратился в этот сервисный центр. Мастера быстро нашли проблему и устранили её. Теперь мой телефон снова в строю! Рекомендую всем: ремонт телефонов адреса.
Тут можно преобрести сейф огнестойкий купить несгораемый сейф
Тут можно преобрести пожаростойкие сейфы огнеупорные сейфы
Сервисный центр предлагает ремонт honor 50 ремонт honor 50 в петербурге
Тут можно преобрести оружейный сейф москва оружейный шкаф сейф купить
Сервисный центр предлагает поменять дисплей infinix hot 20s заменить заднюю крышку infinix hot 20s
Тут можно преобрести сейф для пистолета и ружья сейф для охотничьего ружья купить в москве
Тут можно преобрести сейф огнестойкий купить огнестойкий сейф в москве
Тут можно преобрести сейф жаростойкий огнестойкие сейфы
Узнай все о варикоцеле яичка у мужчины варикоцеле яичка у мужчины
Узнай все о варикоцеле левого яичка варикоцеле причины возникновения
Предлагаем услуги профессиональных инженеров офицальной мастерской.
Еслли вы искали сервисный центр xiaomi, можете посмотреть на сайте: официальный сервисный центр xiaomi
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Узнай все о варикоцеле причины варикоцеле слева
Тут можно преобрести купить сейф для сайги сейф для пистолета и ружья
Тут можно преобрести заказать оружейный сейф сейф для оружия цена
Узнай все о варикоцеле варикоцеле диагностика
Предлагаем услуги профессиональных инженеров офицальной мастерской.
Еслли вы искали сервисный центр xiaomi в москве, можете посмотреть на сайте: сервисный центр xiaomi
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Узнай все о операция по удалению полипа в маткегистероскопия удаление полипа
Тут можно преобрести купить сейф для оружия купить в москве оружейный сейф
Узнай все о септопластика операцияоперация на носовую перегородку
Узнай все о увеличение полового члена москва клиника по увеличению пениса
Предлагаем услуги профессиональных инженеров офицальной мастерской.
Еслли вы искали сервисный центр philips, можете посмотреть на сайте: официальный сервисный центр philips
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Предлагаем услуги профессиональных инженеров офицальной мастерской.
Еслли вы искали официальный сервисный центр philips, можете посмотреть на сайте: официальный сервисный центр philips
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Предлагаем услуги профессиональных инженеров офицальной мастерской.
Еслли вы искали сервисный центр apple, можете посмотреть на сайте: сервисный центр apple в москве
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Предлагаем услуги профессиональных инженеров офицальной мастерской.
Еслли вы искали сервисный центр asus, можете посмотреть на сайте: сервисный центр asus
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Your article helped me a lot, is there any more related content? Thanks!
Предлагаем услуги профессиональных инженеров офицальной мастерской.
Еслли вы искали сервисный центр asus в москве, можете посмотреть на сайте: сервисный центр asus
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Предлагаем услуги профессиональных инженеров офицальной мастерской.
Еслли вы искали ремонт телевизоров xiaomi, можете посмотреть на сайте: срочный ремонт телевизоров xiaomi
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Профессиональный сервисный центр по ремонту бытовой техники с выездом на дом.
Мы предлагаем: ремонт бытовой техники в мск
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Современные тактичные штаны: выбор успешных мужчин, как носить их с другой одеждой.
Секрет комфорта в тактичных штанах, которые подчеркнут ваш стиль и индивидуальность.
Идеальные тактичные штаны: находка для занятых людей, который подчеркнет вашу уверенность и статус.
Сочетание стиля и практичности в тактичных штанах, которые подчеркнут вашу спортивную натуру.
Советы по выбору тактичных штанов для мужчин, чтобы подчеркнуть свою уникальность и индивидуальность.
Тактичные штаны: вечная классика мужского гардероба, которые подчеркнут ваш вкус и качество вашей одежды.
Сочетание стиля и практичности в тактичных штанах, которые подчеркнут ваш профессионализм и серьезность.
жіночі тактичні штани 5.11 жіночі тактичні штани 5.11 .
Предлагаем услуги профессиональных инженеров офицальной мастерской.
Еслли вы искали ремонт телевизоров samsung цены, можете посмотреть на сайте: ремонт телевизоров samsung
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Наши специалисты предлагает профессиональный сервисный ремонт моноблока на выезде любых брендов и моделей. Мы осознаем, насколько важны для вас ваши моноблочные компьютеры, и стремимся предоставить услуги высочайшего уровня. Наши профессиональные техники работают быстро и аккуратно, используя только оригинальные запчасти, что обеспечивает долговечность и надежность проведенных ремонтов.
Наиболее распространенные поломки, с которыми сталкиваются пользователи все-в-одном ПК, включают неисправности HDD, проблемы с экраном, ошибки ПО, неработающие разъемы и проблемы с охлаждением. Для устранения этих неисправностей наши квалифицированные специалисты оказывают ремонт жестких дисков, дисплеев, ПО, разъемов и систем охлаждения. Обратившись к нам, вы обеспечиваете себе качественный и надежный официальный ремонт моноблока с гарантией.
Подробная информация представлена на нашем сайте: https://remont-monoblokov-rial.ru
Наша мастерская предлагает высококачественный мастерская по ремонту ipad на дому любых брендов и моделей. Мы понимаем, насколько важны для вас ваши планшеты Apple, и стремимся предоставить услуги наилучшего качества. Наши профессиональные техники работают быстро и аккуратно, используя только оригинальные запчасти, что обеспечивает долговечность и надежность проведенных ремонтов.
Наиболее общие проблемы, с которыми сталкиваются обладатели устройств iPad, включают проблемы с экраном, проблемы с батареей, программные сбои, проблемы с портами и повреждения корпуса. Для устранения этих неисправностей наши квалифицированные специалисты оказывают ремонт экранов, батарей, ПО, разъемов и механических компонентов. Обратившись к нам, вы гарантируете себе долговечный и надежный центр ремонта ipad.
Подробная информация размещена на сайте: https://remont-ipad-pro.ru
Здесь можно купить сейф домашний сейф для дома москва
Здесь можно сейф домой сейфы для дома цены в москве
Наши специалисты предлагает профессиональный сервисный ремонт айфона адреса различных марок и моделей. Мы осознаем, насколько значимы для вас ваши iPhone, и готовы предложить сервис первоклассного уровня. Наши опытные мастера проводят ремонтные работы с высокой скоростью и точностью, используя только сертифицированные компоненты, что гарантирует длительную работу выполненных работ.
Наиболее общие проблемы, с которыми сталкиваются пользователи смартфонов Apple, включают проблемы с экраном, поломку батареи, программные сбои, неработающие разъемы и поломки корпуса. Для устранения этих поломок наши опытные мастера проводят ремонт экранов, батарей, ПО, разъемов и механических компонентов. Обратившись к нам, вы получаете качественный и надежный ремонт iphone на выезде.
Подробная информация размещена на сайте: https://remont-iphone-sot.ru
Наша мастерская предлагает профессиональный качественный ремонт macbook различных марок и моделей. Мы знаем, насколько важны для вас ваши ноутбуки Apple, и обеспечиваем ремонт высочайшего уровня. Наши квалифицированные специалисты оперативно и тщательно выполняют работу, используя только оригинальные запчасти, что обеспечивает долговечность и надежность наших услуг.
Наиболее распространенные поломки, с которыми сталкиваются пользователи ноутбуков Apple, включают проблемы с экраном, проблемы с батареей, программные сбои, неисправности разъемов и проблемы с охлаждением. Для устранения этих проблем наши профессиональные техники проводят ремонт экранов, батарей, ПО, разъемов и систем охлаждения. Доверив ремонт нам, вы получаете долговечный и надежный сервисный ремонт macbook рядом.
Подробная информация размещена на сайте: https://remont-macbook-club.ru
Предлагаем услуги профессиональных инженеров офицальной мастерской.
Еслли вы искали ремонт посудомоечных машин aeg адреса, можете посмотреть на сайте: ремонт посудомоечных машин aeg адреса
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Предлагаем услуги профессиональных инженеров офицальной мастерской.
Еслли вы искали ремонт посудомоечных машин hotpoint ariston в москве, можете посмотреть на сайте: срочный ремонт посудомоечных машин hotpoint ariston
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Предлагаем услуги профессиональных инженеров офицальной мастерской.
Еслли вы искали ремонт посудомоечных машин aeg, можете посмотреть на сайте: ремонт посудомоечных машин aeg
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Предлагаем услуги профессиональных инженеров офицальной мастерской.
Еслли вы искали ремонт посудомоечных машин aeg рядом, можете посмотреть на сайте: ремонт посудомоечных машин aeg рядом
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Предлагаем услуги профессиональных инженеров офицальной мастерской.
Еслли вы искали ремонт посудомоечных машин aeg в москве, можете посмотреть на сайте: ремонт посудомоечных машин aeg
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Профессиональный сервисный центр по ремонту бытовой техники с выездом на дом.
Мы предлагаем: сервисные центры по ремонту техники в мск
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Профессиональный сервисный центр по ремонту Apple iPhone в Москве.
Мы предлагаем: ремонт айфона на дому в москве
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Профессиональный сервисный центр по ремонту Apple iPhone в Москве.
Мы предлагаем: сервисный центр iphone в москве
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Профессиональный сервисный центр по ремонту техники.
Мы предлагаем: Ремонт кофемашин срочно
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!